Préparation : 5min Cuisson : 20min Type de Cuisson : Four 180°C
Si vous cherchez une idée de recette gourmande, facile et rapide à réaliser, et surtout de quoi écouler des bananes mûres alors voici des petits fondants qui devraient vous plaire !
Une recette très simple à base donc de banane et de coco, une association de saveurs qui fonctionne toujours ! Le petit plus gourmand ici, c’est le cœur de pâte à tartiner coco que renferment ces petits fondants !
A manger aussi bien tièdes que bien frais, ils sont parfaits pour une petite collation !
Aller, place à la recette 😉
Ingrédients pour 6 Portions :
- 140gr de Banane très mûre
- 2 Œufs
- 30gr de Farine d’Avoine
- 30gr de Farine de Coco
- 60gr de Yaourt Coco (ici Alpro)
- 1/2 c.à.c de Levure Chimique
- 7 Petites c.à.c de Pâte à Tartiner Coco (Gonuts CoconutDream)*
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, réduire la banane en purée, puis ajouter les œufs et le yaourt. Ajouter les farines et la levure et mélanger bien. Répartir la moitié de la pâte dans 6 empreintes type muffins, disposer une petite cuillère de pâte à tartiner coco au centre et recouvrir du reste de pâte.
Enfourner pour environ 20min, sortir et laisser légèrement tiédir avant de déguster !
Conserver de préférence au frais pendant 2-3j.
Infos :
- La pâte à tartiner coco est dispo sur le site www.nutrisport-performances.com mais on peut bien sûr utiliser celle de son choix !
- La crème de riz est une farine de riz précuite, ici édulcorée et aromatisée saveur biscuit, elle aussi dispo chez Nutrisport. Toujours -12% “ATOUTS12” ou -5€ pour la première commande “ATOUTS”0
- Je ne sucre pas car la banane sucre suffisamment selon moi.
Version Imprimable : Fondant Banana Coco
Infos Nutri pour 1 Part (calculé sur 6) : Calories = 123 Glucides = 14.5gr dont 4.8gr de sucres Protéines = 5.9gr Lipides = 4.9gr
Miam miam
Ah ah merciii 🤗