SMASHED POTATOES
Personne de résistera à ces pommes de terre crousti-fondantes !!
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TARTIFLETTE (version légère)
Des pommes de terre, des lardons, du fromage qui fond, de la crème……bref le bonheur quoi ! Mais pour le coup on se l’avoue, ce n’est pas ce qu’il y’a de plus léger à digérer 🤣 ! Du coup, pour pouvoir se régaler toujours autant mais sans que le bidou ne soit en pls, j’ai un peu allégé la recette ; désolée d’avance pour les puristes savoyards 😂 !…
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GALETTES DE PAINS AU PARMESAN
Puisqu’il existe mille et une façon de redonner vie à un morceau de pain rassis qui traîne sur le comptoir, voici une recette originale pour transformer du vieux pain en de délicieuses galettes au fromage !…..
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RIZ DE CHOU-FLEUR, HARICOTS BLANCS, CRÈME DE COCO
Une recette originale qui vous fera manger du chou-fleur différemment !
Le chou-fleur mixé prend une texture plus ou moins fine et granuleuse comme une semoule grossière ou du « riz »……
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TARTE POMME DE TERRE RACLETTE SANS PÂTE
Des restes de raclette ou même l’envie d’un plat qui regroupe ces saveurs ? Cette idée recette est faites pour vous !
Dans l’esprit d’une tarte dont la pomme de terre sert de « pâte » à tarte, un délicieux petit confit…..
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POIVRONS ROUGES AU LAIT DE COCO : 1 Recette déclinée en plein d’idées (recette pâtes sauce poivron coco, recette de risotto tomate cerise poivron coco)
Une recette de base qui peut se décliner de plein de façons !
BRICKS COURGETTES FETA
Le duo courgettes feta est délicieux mais pourquoi pas varier les fromages comme du chèvre frais, de la mozzarella râpée, du bleu …
La cuisson au four ou au air-fryer est assez rapide donc c’est nickel pour un repas du soir facile et gourmand !…..
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GALETTES DE FLOCONS, COURGETTES & BASILIC
Ce genre de galettes faciles et rapides à faire, c’est juste parfait pour vos pique-niques, apéros ou barbecues de l’été !…..
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CAROTTES RÔTIES & SAUCE AU TAHIN
Il s’agit tout simplement de carottes rôties au cumin encore tièdes, que l’on vient disposer sur une sauce froide à base de sésame et feta ! La différence de textures, de températures et les saveurs et parfums qui s’en dégagent c’est un pur régal !……
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BÂTONNETS DE QUINOA, PARMESAN BASILIC
Si vous ne savez pas comment varier des recettes classiques de quinoa, voici une petite version qui devrait plaire à tout le monde !….
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FLAN À LA PATATE DOUCE & BLEU
Ici sous forme de flans, elle est fondante et se marie à merveille avec un fromage de caractère comme ici celui que j’ai choisi, du Bleu d’Auvergne……
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PURÉE MAGIQUE AU CHOU-ROUGE
orsque le chou-rouge est mis en contact avec quelque chose un produit au pH acide, sa couleur passe au rose vif, alors que lorsqu’il est au contact de quelque chose au pH basique comme le bicarbonate, il vire au bleu voir gris.
Du coup pour épater vos enfants (et même certains adultes 😂),…..
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GRATIN DAUPHINOIS
Un accompagnement qui fonctionne à coup sûr et surtout l’hiver, c’est bien sûr le gratin dauphinois !….
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GRATIN DE POLENTA, CROTTIN DE CHÈVRE ET SAUCE TOMATE
Aujourd’hui, je partage une recette que j’ai particulièrement adoré et faites avec les fonds de placards !
Il me restait un crottin de chèvre et pour changer de mes toasts au chèvre chaud, j’avais envie de l’utiliser dans…..
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GRATIN AUBERGINES SAUCE TOMATE
Les légumes d’été, vraiment je ne m’en lasse pas, bon ceux d’hiver je les adore aussi hein, mais bon là ça respire le soleil et les beaux jours 😎!….
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