PALETS DE COURGETTES, RICOTTA, BASILIC
Petite idée de recette qui passe aussi bien en apéro, qu’en accompagnement pour un barbecue ou même pour un repas léger le soir pourquoi pas…….
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OMELETTE DE COURGETTE À GARNIR
Cette fois je vous propose une recette très facile qui peut servir de base pour des salades par exemple, ou tout simplement à déguster telle qu’elle ! Il s’agit d’une galette à base de courgette râpée ! …..
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SALADE FÈVES, FETA, MENTHE
Petite légumineuse délaissée, pourtant, elle est indispensable au mois de janvier quand elle est sèche…….et oui la fameuse fève que l’on cache dans la galette des rois ! …..
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POMMES DE TERRE FARCIES RICOTTA BACON
Je vous propose aujourd’hui une idée pour cuisiner les pommes de terre ! Personnellement c’est vraiment un aliment que j’adore et que l’on peut décliner de mille et une manières !
Cette fois en version farcies avec leur chair réduite en…..
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FLAN FONDANT POTIMARRON PARMESAN
Les courges sont vraiment des légumes d’hiver dont je ne me lasse pas ! Il y’a tellement de variétés et de recettes possibles que je me régale quelque soit leur forme et perso je m’amuse à inventer toujours plus de recettes autour de ces légumes qui font des merveilles en sucré comme en salé !….
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PANAIS AU CURRY ET LAIT DE COCO
Malgré des températures dignes du printemps, on est bel et bien en plein coeur de l’hiver ! Et les plats cocooning sont toujours les bienvenus !
Ici je vous propose de cuisiner un légume que j’apprécie particulièrement mais que parfois on peut ne pas savoir utiliser ou accommoder, il s’agit du panais !…..
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CHAUSSONS FEUILLETÉS POIREAUX AIL & FINES HERBES
Alors là, niveau simplicité, il est difficile de faire mieux 😀 ! Il vous faut 3 ingrédients et c’est tout ! Enfin et un peu de travail car ils ne vont pas se faire tout seul ces chaussons mdr !…..
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GRATIN BROCOLIS CHOU-FLEUR CHEDDAR
Les gratins de chou-fleur ou brocolis sont généralement des classiques, nous sommes beaucoup à adorer ça quand les températures se rafraîchissent !…..
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CRUMBLE POTIMARRON PATATE DOUCE NOIX
Le crumble salé est un plat facile et qui se prête à une multitude de possibilités, en terme de garniture mais aussi en pimpant le crumble en lui-même ! Ici bien sûr, je vous propose une recette de saison avec le potimarron et la patate douce, et comme la noix se marie parfaitement à ces saveurs, j’ai donc réalisé un crumble à base de purée de noix et de noix hachées !……
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MUFFINS HARICOT BLANC, CAROTTE, FROMAGE
Pour des repas simples et sans prise de tête le soir, je trouve que les cakes, muffins et quiches sont parfaits pour accompagner une soupe par exemple !
Ici j’ai eu envie de réaliser des cakes à la mie humide et fondante, du coup j’ai opté pour…..
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BOULETTES D’AUBERGINES
On profite des légumes d’été jusqu’au bout et même si j’ai hâte de retrouver les courges, je suis toujours un peu triste de laisser les aubergines, courgettes & co 😅…..
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GRATIN POTIMARRON AU CHEDDAR
Un petit gratin de potimarron très gourmand avec une sauce onctueuse au cheddar ça vous dit ? Ca permet de se réchauffer un peu avec les températures encore fraîches le soir, et personnellement je me régale avec ce genre de recettes…..
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BOULETTES FAÇON PIZZA
Et bien parfait, je vous propose ajd une recette très simple mais non moins délicieuse de boulettes aux saveurs qui rappellent la pizza ; oui rien que ça ! […]L’utilisation d’origan, d’olives noires, et concentré de tomate sont les ingrédients qui vont donner à vos boulettes un goût d’Italie 😀 !…..
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CAKE POTIMARRON & BLEU D’AUVERGNE (à la yaourtière)
Ici je vous propose une version avec de la purée de potimarron, pour de jolis cakes tout orange, moelleux et gourmands grâce à l’ajout de petits morceaux de fromage bleu d’Auvergne……
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FEUILLETÉS ÉPINARDS CHÈVRE FRAIS
Je dois vous avouer que tout ce qui est feuilleté, j’adore ça ! Le croustillant de la pâte est juste irrésistible et tellement gourmand :p !
Il y’a encore quelques années, la pâte feuilletée était quasiment bannie pour moi,……
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