Préparation : 10min Cuisson : 30min ou 8min Type de Cuisson : Tefal Snack Collection Empanadas (ou Four)
Alors là, niveau simplicité, il est difficile de faire mieux 😀 ! Il vous faut 3 ingrédients et c’est tout ! Enfin et un peu de travail car ils ne vont pas se faire tout seul ces chaussons mdr !
Un légume, une pâte ici prête à l’emploi, ce n’est pas pour ce genre de recettes que j’ai envie de faire une pâte feuilletée maison, je suis humaine comme tout le monde mdr ! Et un simple fromage frais ail et fines herbes qui fera le job parfait pour assaisonner et enrober de façon onctueuse ces petits poireaux tout fondants !
En accompagnement d’une source de protéine, vous avez ça un petit repas complet et très facile à réaliser !
Aller, en cuisine 😉
Ingrédients pour 7 Chaussons :
- 1 Rouleau de Pâte Feuilletée
- 300gr de Poireaux (poids nettoyé)
- 80gr de Fromage Frais Ail & Fines Herbes
Préparation :
Commencer par tailler les poireaux en rondelles pas trop épaisses et les faire revenir dans une poêle bien chaude jusqu’à ce qu’ils deviennent bien fondants.
Une fois bien fondants, ajouter le fromage ail et fines herbes et mélanger pour bien enrober le tout. Saler et poivrer si besoin.
Laisser reposer cette farce jusqu’à complet refroidissement pour une manipulation plus facile de la pâte feuilletée (on peut même la préparer la veille et la réserver au frais dans une boîte hermétique).
Dérouler la pâte feuilletée et découper à l’aide d’un bol ou d’un emporte-pièce des cercles d’environ Ø12cm. Disposer sur un côté une cuillère de farce et sceller le chausson en humidifiant légèrement le rebord de la pâte afin qu’elle se colle bien. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la farce, avec cette taille de cercles, on en obtient 7.
Si comme moi, vous possédez le grill Tefal avec les plaques “empanadas”, vous pouvez alors les cuire environ 8min dans cet appareil en surveillant à la fin pour une jolie coloration.
Sinon, bien sûr, direction le four à 190°C, pendant 30min (cela peut varier selon les fours, vérifier donc la coloration et le dessous des chaussons qui doivent être bien cuits.). Pour une cuisson au four, on peut dorer les chaussons avec un mélange d’œuf et de lait pour un côté plus brillant.
Sortir et laisser tiédir avant de déguster.
Conserver au frais jusqu’à 3jours, les repasser quelques minutes au grill ou au air fryer pour leur redonner du croustillant. Congélation possible également (vous pouvez même les former et congeler les chaussons avant cuisson pour les sortir au besoin pour un repas de flemme 😉 ).
Version Imprimable : Chaussons Feuilletés Poireaux Ail et Fines Herbes
Infos Nutri pour 1 / 7 : Calories = 155 Glucides = 14.4gr dont 2.3gr de sucres Protéines = 3.1gr Lipides = 8.8gr
