Pour pimper vos salades, soupes froides, chaudes et tout un tas d’autres assiettes où vous souhaitez apporter du crunchy, ce granola salé sera parfait et rempli de saveurs du soleil !…
GRANOLA SALÉ PROVENÇAL (amandes, olives, romarin) Lire la suite »
Une recette de base qui peut se décliner de plein de façons !
Evidemment les saveurs italiennes avec l’origan, l’ail et les tomates séchées, sont parmi mes préférées et je me suis dit que pour saupoudrer sur un plat de pâtes, des salades ou même des soupes, ça serait juste parfait !…..
GRANOLA SALÉ À L’ITALIENNE Lire la suite »
Une idée de tartinade pour vos apéros aujourd’hui à base de haricots blancs et de betterave d’où cette belle couleur !…..
TARTINADE HARICOTS BLANCS BETTERAVE Lire la suite »
Petite recette express dans l’esprit d’une rillette ! Mais évidemment végétale ! Ici à base de haricots rouge, tofu fumé pour rappeler le côté fumé, bien relever des petites rillettes à déguster sur un bon pain !…..
RILLETTE HARICOTS ROUGES TOFU FUMÉ Lire la suite »
On ne le présente plus ! La recette n°1 à base d’avocat est sans conteste le guacamole ! Cette spécialité mexicaine qui est indispensable à vos soirées tacos, est très facile à réaliser et nécessite peu d’ingrédients…….
Le genre de recette qu’on aime puisqu’il suffit de tout mélanger dans un plat et à enfourner pour 30minutes. Dégustée pour napper et enrober des pâtes, c’est la façon que j’ai préféré les savourer, mais vous pouvez bien entendu servir ce plat avec tout autre féculent ou même sur des tranches de bon pain toasté, ça promet une vraie régalade !…
AUBERGINES, FETA ET SAUCE TOMATE AU FOUR Lire la suite »
S’il y’a bien un fromage que j’adore et particulièrement l’été, c’est la feta ! Ce fromage grec à lui seul nous fait voyager dans nos salades ! Mais si pour changer, on en faisait une version rôtie au four ! :D…
FETA RÔTIE AU FOUR, TOMATES CERISES ET ROMARIN Lire la suite »
La mayonnaise, aaah cette sauce qui nous fait bien souvent peur par son apport en lipides très élevé ! Logique la mayo a pour ingrédients principal l’huile ! […] J’ai concocté une recette absolument blu-ffante …
MAYONNAISE SANS HUILE BLUFFANTE Lire la suite »
Une gourmande sauce onctueuse au bon goût de sésame pour agrémenter vos salades, servir de dip’s pour vos apéros ou garnir vos assiettes végétales, c’est la promesse de cette sauce Tahini
Une petite touche d’Asie pour accompagner aussi bien vos woks, que vos nems ou pad thaï, ça vous dit ?
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SAUCE CACAHUÈTE THAÏE Lire la suite »
Parmi les sauces incontournables en Italie et que j’adore surtout l’été, c’est bien sûr le pesto ! Cette sauce tellement gourmande aux parfums de basilic et parmesan, riche et réconfortante c’est un pur bonheur !
Tellement frais et parfumé, le tzatzíki a l’art de sublimer le concombre en cette saison d’été ! L’autre ingrédient indispensable à un bon tzatzíki est le yaourt grec. Son côté riche, dense et crémeux, confère à ce condiment une texture vraiment gourmande !!…
Généralement servi avec des pains pitas ou autres pains plat, le baba ganousch est idéal à l’apéro pour servir de petit condiment très parfumé ! Consommé froid, la texture onctueuse de cette purée nous donne envie d’y replonger à chaque bouchée !…
Voici une recette toute simple et très rapide que je réalise régulièrement ! Un plat de pâtes garni de brocolis et d’une sauce légère au fromage bleu…
PÂTES AU BLEU ET BROCOLIS Lire la suite »
