SAUCE CACAHUÈTE THAÏE
Une petite touche d’Asie pour accompagner aussi bien vos woks, que vos nems ou pad thaï, ça vous dit ?
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PESTO CRÉMEUX
Parmi les sauces incontournables en Italie et que j’adore surtout l’été, c’est bien sûr le pesto ! Cette sauce tellement gourmande aux parfums de basilic et parmesan, riche et réconfortante c’est un pur bonheur !
TZATZIKI
Tellement frais et parfumé, le tzatzíki a l’art de sublimer le concombre en cette saison d’été ! L’autre ingrédient indispensable à un bon tzatzíki est le yaourt grec. Son côté riche, dense et crémeux, confère à ce condiment une texture vraiment gourmande !!…
BABA GANOUSCH
Généralement servi avec des pains pitas ou autres pains plat, le baba ganousch est idéal à l’apéro pour servir de petit condiment très parfumé ! Consommé froid, la texture onctueuse de cette purée nous donne envie d’y replonger à chaque bouchée !…
PÂTES AU BLEU ET BROCOLIS
Voici une recette toute simple et très rapide que je réalise régulièrement ! Un plat de pâtes garni de brocolis et d’une sauce légère au fromage bleu…
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PICKLES DE CHOU-ROUGE
Un condiment absolument addictif, pour ceux qui comme moi adorent les cornichons ou oignons grelots au vinaigre ! L’acidité du vinaigre qui vient attendrir et parfumer nos légumes c’est trop bon ! …
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BOLOGNAISE DE LENTILLES (vegan)
La bolognaise ……. un incontournable au menu de chaque famille je crois ! Cette délicieuse sauce gourmande et qui se marie tellement bien avec les spaghetti !! Impossible pour moi de me passer de cette sauce, mais une version revisitée bien sûr puisque je suis végétarienne 🙂
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SPAGHETTI AU PESTO D’AVOCAT
Et oui, les pâtes en elles mêmes sont une excellentes source de glucides pour le corps, il faut simplement bien les cuisiner pour les intégrer sans aucun problème à une vie saine et gourmande ! Les pâtes c’est la vie, il ne faut surtout pas les éradiquer !!!….
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TIROKAFTERI
Le Tirokafteri est une spécialité grecque à base de poivrons grillés, feta et ail. C’est un délicieux condiment frais, ultra savoureux et parfumé, juste un régal à l’apéro pour déguster sur des croûtons ou avec des crudités !
SAUCE TOMATE
La sauce tomate est probablement l’une des sauces la plus connue et la plus appréciée par tout le monde ! Qui ne s’est jamais régalé avec un classique spaghetti sauce tomate franchement ?…