Calories ! Ce simple mot, peut à lui seul bouleverser des vies ! Cela peut sembler exagéré pour certains, alors que d’autres comprendront tout à fait ce que je veux dire.
Si l’on sait plus ou moins que de manière générale, l’homme doit consommer autour des 2500 calories par jour et la femme 1800, qu’est-ce que cela veut dire concrètement ?
Tout d’abord, il faut savoir que ces chiffres sont vraiment à prendre à la légère, car chaque être vivant a des besoins, des physiques, des âges, des activités et modes de vie différents !
Encore faut-il aussi regarder plus loin que les calories ! Car les calories se divisent en 3 groupes : les glucides, les lipides, et les protéines.
Ce sont ces macros nutriments qu’il faut surtout analyser pour avoir une meilleure analyse sur l’énergie que l’on fournit à notre corps. Car après tout, je peux avoir apporté à mon corps 1800calories, mais si ces dernières n’ont été fournis que par des verres d’huile, il y’a un vrai déséquilibre (bon je grossis l’image bien sûr, mais vous voyez ce que je veux dire lol) ! L’équilibre entre ces 3 groupes, est donc essentiel pour que notre organisme fonctionne correctement, avec tout le nécessaire. Encore une fois, la répartition des calories diffère selon les personnes ; mais il est primordial d’avoir les trois macros, tous les jours.
Le plus difficile peut être de trouver le bon équilibre et ainsi le bon apport que demande réellement notre corps. Au fil de plusieurs semaines de rééquilibrage alimentaire, vous finirez naturellement par vous rendre compte des véritables besoins de votre corps (et non pas la voix dans la tête qui dit de se jeter sur un pain au chocolat en passant devant la boulangerie à 17h , ou à contrario, de s’affamer avec une feuille de salade pour unique repas du soir) ! Si l’on grossi, c’est que nous fournissons à notre organisme, plus d’énergie que nécessaire, du coup il se met à stocker ; à l’inverse, si l’on ne mange pas suffisamment, notre organisme a du mal à fonctionner, il s’épuise et l’on maigrit. Dans les deux cas, cela peut entraîner des problèmes de santé importants.
Ainsi, par simple curiosité, pour démarrer une remise en forme ou un rééquilibrage alimentaire, la notion de calorie peut être intéressante.
Ce qu’il ne faut surtout pas, et c’est la où je mets un immeeeense panneau “Attention”, c’est de devenir dépendant de ce calcul de calories ! Se sentir obligé de traquer la moindre calorie avalée, de notifier tout nos repas sur des applications de fitness…
Ce type d’application doit être un allié, et non un ennemi ! Vous donner une indication, aiguiller vos choix alimentaires vers de meilleurs produits ou une façon de manger plus adaptée pour vous dirigez vers votre poids de forme.
J’ai longtemps utilisé j’application MyFitnessPal. Malheureusement pas à bon escient au début. Etant dans une période dans laquelle j’étais très mal et mes soucis de santé m’entraînaient dans un trou noir, je n’ai pas su maîtriser cette application, et justement elle dictait complètement ma vie, continuant à m’enfoncer toujours plus vers le bas. Le moindre aliment était pesé, je cuisinais avec l’application sous les yeux, en vérifiant à chaque donnée ajoutée, que cela ne ferait surtout pas dépasser mon seuil de lipide ou sucre pour la journée. Cela n’avait pas de sens, mais j’avais l’impression d’avoir le contrôle sur quelque chose. Au final et avec le recul que j’ai maintenant, je me rends compte que c’est cette application qui avait le contrôle sur moi !
Aujourd’hui et après de longs mois à réussir à me passer de ces calculs, je revis. Je n’ai plus besoin de compter, car je sais finalement ce dont mon corps a besoin. J’utilise toujours cette application, mais de manière totalement différente. Je ne note plus aucun de mes repas, mais j’y inscrit toujours les recettes que je réalise afin d’avoir une notion. Par exemple, je rentre ma recette de biscuits, le nombre de biscuits réalisés, et j’obtiens son apport ; je sais ainsi, avec cette recette si je peux manger un, deux ou plus de biscuits, pour rester dans cohérente avec mes besoins. Si une recette est plus riche en lipides, je sais que l’équilibrerai ma journée en mangeant un peu moins gras au repas du soir… Elle me sert d’indication ; et vous aussi, c’est le seul but final du comptage de calories ; une indication !!! Pas tous les jours, de temps en temps quand vous en ressentez la curiosité ou la nécessité , mais cela ne doit pas dicter votre vie alimentaire et votre vie tout court !
L’équilibre, alimentaire et calorique, doit se faire naturellement ! Oubliez les régimes avec des méthodes à ne plus savoir sur quels pieds danser ! Apprenez simplement à manger équilibré au quotidien !! La vie ne doit pas être un régime, il faut réapprendre les bases d’une bonne alimentation saine et gourmande au quotidien, c’est ça la clé, j’en suis persuadée ! C’est un mode de vie et une façon de manger durable dans l’avenir qu’il faut créer ; et ainsi vous vous épanouirez, vous ne serrez jamais frustrés, vous serez serein et manger sera un vrai plaisir !
J’ai longuement hésité à inscrire ou non sur ce blog les apports énergétiques des recettes. Etant après tout, pour vous et pour vous faire partager mon univers, j’avais alors posé la question sur Instagram. En majorité, la réponse a été positive : donc je respecte votre choix et j’affiche !
Bref, “calorie” est un bien grand mot, on peut facilement s’en passer si on connaît son corps ; mais ca peut aussi aider beaucoup de personnes à justement ne pas avoir peur de manger puisque les chiffres sont là. L’inconnu fait peur, j’ai connu ca, le fait de ne pas savoir ce que contient tel ou tel aliment….dans le doute on n’en mange pas ! Cette méthode m’a ainsi rassurée quelque part et permis de m’autoriser à reconsommer certains produits !
J’espère ainsi, et c’est vraiment dans cette optique là, que je notifie les apports énergétiques de mes recettes !