PAIN BRIOCHÉ PERSILLÉ
Voici une brioche qui va devenir un incontournable de vos apéros cet été !…
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GALETTES DE PAINS AU PARMESAN
Puisqu’il existe mille et une façon de redonner vie à un morceau de pain rassis qui traîne sur le comptoir, voici une recette originale pour transformer du vieux pain en de délicieuses galettes au fromage !…..
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VÉRITABLE PIZZA NAPOLITAINE
Vous aimez la pizza, mais n’arrivez jamais à obtenir un résultat à la maison aussi bon d’une bonne pizza de restaurant ?! Et bien dès aujourd’hui, ce ne sera plus le cas, je vous livre tous les secrets pour une pâte à pizza napolitaine digne de ce nom !!……
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BRUSCHETTA COURGETTES, PESTO & BURRATA
Un des repas que l’on adore se faire l’été à la maison, c’est la bruschetta ! Tellement facile, rapide, déclinable avec tout ce qui traîne dans le frigo, et surtout rassasiant et gourmand, c’est clairement trop pratique !……
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BABKA AU PESTO & TOMATES SÉCHÉES
Si vous connaissez sans doute les babkas sucrées, avez-vous déjà testé de faire une version salée ? Croyez-moi, ça disparaît aussi vite 😀 !…..
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BRETZELS ALSACIENS
De retour d’un petit séjour à Strasbourg pour visiter le mythique marché de Noël, j’étais obligée de vous partager LA recette pour laquelle je suis tombée amoureuse aussi bien en sucrée, qu’en salée…..les bretzels !…..
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PIZZA DE LA BOULANGERIE
Nous connaissons tous la fameuse pizza de boulangerie, celle qui a une pâte épaisse et bien moelleuse. Souvent lors d’événements avec pas mal d’invités, on fait appel aux boulangeries pour commander les fameuses grandes plaques de pizza…….
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PETIT PAIN EXPESS
Il y’a des recettes comme ça, qui sont juste magiques ! 2-3 ingrédients, on mélange, on cuit aussitôt et on obtient un truc génial ! Et c’est ici ce que je vous propose avec cette recette de pain express, franchement vous allez être bluffés de la rapidité et surtout du résultat obtenu, la texture est juste moelleuse à souhait ! …..
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CHAUSSONS BUTTERNUT, LENTILLES CORAIL, FETA
Pour changer un peu des recettes classiques à la butternut, je l’ai ici intégré à cette farce à base de lentilles corail, de feta et noix de pécan. C’est vraiment super gourmand comme mélange, et encore une fois, une idée de meal prep…..
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FOCACCIA
Avec son moelleux, son parfum, sa mie souple, son visuel incomparable avec ses petits trous à la surface, ce pain est un grand classique de l’été ! Vous l’avez reconnu il s’agit bien sûr de la Focaccia, ce pain plat italien qu’on adore tous !…
BAGEL comme à New-York
Avec son trou au milieu, le bagel est un peu le cousin du burger….comme le donuts est cousin du beignet mdr !
D’ailleurs je suis sûre que vous vous êtes déjà demandé pourquoi il y’avait un trou dans ce pain 😀 !…
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NAAN (pain plat indien)
Ici je vous présente la version des naans natures, mais il existe une version bien connue et bien gourmande, puisqu’il s’agit des fameux « cheese naan », autrement dit, des naans au fromage. Avec la recette que je vous propose, vous pourrez évidemment du coup réaliser des cheese naans. Je vous explique ça en bas de recette ;)….
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PÂTE À PIZZA, LA VRAIE
Que serait l’Italie sans sa pizza ? […] Alors oui, elle demande du repos, c’est pas aussi simple qu’une pâte à pizza qu’on trouve sur la plupart des recettes du net, mais c’est aussi justement pour ça qu’elle est différente, qu’elle est la vraie pâte à pizza !…
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MINI BLACK BURGER
Les burgers on aime tous ça ! Pourquoi ne pas les faire en format miniature pour vos apéros dinatoires ? Pour plus d’élégance et que ces mini burgers se mettent sur son 31, j’ai choisi de leur donner un air de fête….
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BAOZI (petits pains chinois cuits vapeur)
Vous connaissez les Baozi ? Non ? Et bien il s’agit d’une recette spécifique de Chine et du Viêt-Nam, ce sont de petits pains cuits à la vapeur et garnis d’une farce qui varie selon les régions (aussi appelés Banh Bao)…..
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