SAUCE CACAHUÈTE THAÏE

Préparation : 5min

Une petite touche d’Asie pour accompagner aussi bien vos woks, que vos nems ou pad thaï, ça vous dit ?

Alors voici une sauce à la cacahuète qui saura titiller vos papilles ! Son côté gourmand avec le beurre de cacahuète et son acidité grâce au citron vert sont vraiment parfaits. Très facile à réaliser et se conserve au frais, elle est très sympa pour vos meal-prep et à emporter dans vos sauces cups de votre lunch-box. Si vous souhaitez une sauce plus nappante, ajoutez simplement moins d’eau 😉

Ingrédients pour un Petit Pot ( ≈90gr soit 2-3 Parts) :

• 30gr de Purée de Cacahuète
• 30gr d’Eau
• 15ml Sauce Soja
• 1/4 de Citron Vert (Jus)
• 5ml de Vinaigre de Riz
• 1/4 à 1/2 c.à.c de Gingembre moulu (ou frais hachée)
• 1 c.à.c de Coriandre moulue

Préparation :

Dans un bol, délayer la purée de cacahuète et la sauce soja.

Ajouter le jus du citron (∼7-8gr) et le vinaigre de riz. Mélanger bien pour n’avoir aucun morceau.

Ajouter la coriandre et le gingembre selon vos goûts.

Fouetter bien et délayer peu à peu avec l’eau, et voilà la sauce est déjà prête.

Conserver dans un pot en verre au frais jusqu’à 4jours.

Version Imprimable : Sauce Cacahuète Thaïe

Infos Nutri pour la totalité de la sauce :                                                                                                                                       Calories = 197        Glucides = 4.6gr dont 1.7gr de sucres        Protéines = 9.7gr            Lipides = 14.7gr