J’ai décidé de vous proposer ma version des aubergines à la parmesane ! Dans ma recette je réalise une sorte de béchamel légère à base de fécule de maïs et y intègre le parmesan pour obtenir une généreuse et onctueuse sauce qui viendra napper les aubergines….
AUBERGINES LA PARMESANE Lire la suite »
Avez-vous déjà cuisiné des champignons farcis ? Ca change et c’est franchement délicieux, à condition d’aimer les champignons évidemment lol !
Ici je les ai farcis d’un mélange de champignons (oui oui je garnis un champignon de champignon mdr),….
CHAMPIGNONS FARCIS AU TOFU FUMÉ Lire la suite »
En attendant je vous partage la Frita, car c’est surtout ça, l’élément magique ! Un mélange de poivrons verts, et de tomates, aromatisés à l’ail, thym et laurier du jardin, mijoté pendant une petite demie heure, il n’en faut pas plus pour avoir un accompagnement de folie à vos repas d’été !….
Le genre de recette qu’on aime puisqu’il suffit de tout mélanger dans un plat et à enfourner pour 30minutes. Dégustée pour napper et enrober des pâtes, c’est la façon que j’ai préféré les savourer, mais vous pouvez bien entendu servir ce plat avec tout autre féculent ou même sur des tranches de bon pain toasté, ça promet une vraie régalade !…
AUBERGINES, FETA ET SAUCE TOMATE AU FOUR Lire la suite »
Les courgettes farcies sont un grand classique que j’adore en été ! C’est vraiment un légume dont je raffole et que je peux manger tous les jours sans me lasser !
Pour une garniture à la fois gourmande et originale, j’ai choisi le millet…
COURGETTES FARCIES AU MILLET ET PESTO ROUGE Lire la suite »
S’il y’a bien un fromage que j’adore et particulièrement l’été, c’est la feta ! Ce fromage grec à lui seul nous fait voyager dans nos salades ! Mais si pour changer, on en faisait une version rôtie au four ! :D…
FETA RÔTIE AU FOUR, TOMATES CERISES ET ROMARIN Lire la suite »
Si on connait tous le taboulé aujourd’hui comme une salade fraîche estivale composée essentiellement de semoule de couscous et quelques petits légumes, le taboulé d’origine est libanais et est surtout composé comme une salade d’herbes fraîches dans laquelle le persil tient la place principale…..
TABOULÉ LIBANAIS Lire la suite »
Plat typique ici en Provence à l’arrivée des tomates sur nos étals, cette recette sent bon le sud, le soleil et les cigales !
Très simple et plutôt rapide à réaliser, cet accompagnement sublimera vos barbecues ou vos repas d’été !…
TOMATES À LA PROVENÇALE Lire la suite »
Qui n’aime pas les frites ? L’accompagnement par excellence de tout restaurant je pense lol !
Ici pour changer un peu, je vous propose des frites de patate douce, qui ont depuis déjà quelques temps envahies certains restos et notamment les réseaux ! D’ailleurs après un sondage sur ma story, vous étiez 70% à les préférer aux frites classiques !!…
FRITES DE PATATE DOUCE Lire la suite »
Ici j’utilise du potiron qu’il me restait au congélateur, j’ai donc eu l’idée de plutôt l’utiliser sous forme de purée pour avoir une texture encore plus moelleuse (car si vous avez testé les courges en gâteaux vous savez que ça apporte beaucoup de moelleux !), et en plus une jolie couleur 😀 !…
CAKE POTIRON FETA Lire la suite »
De délicieuses galettes moelleuses, parfumées, simples à préparer, et nourrissantes, c’est la promesse de cette recette.
J’aime beaucoup ce genre de galettes végétales, elles sont si faciles à faire et se conservent très bie au frais ou se congèlent également sans problème, c’est une classique des meal prep !….
GALETTES QUINOA/PATATE DOUCE AU CURRY Lire la suite »
Les quenelles c’est délicieux ! Mais vous le savez…maison c’est encore meilleur ! Et c’est au final bien plus facile à faire qu’il n’y parait !
Ici il s’agit des quenelles « simples » à base de blé et non des quenelles de brochet qui sont également très connues !…
QUENELLES MAISON + recette quenelles en sauce tomate Lire la suite »
Vous connaissez forcément les fameux « Wings de Poulet » ! Vous savez ces petites ailes de poulet enrobées d’une couche croustillante de panure et aux saveurs généralement barbecue !! Ah voilà, vous avez l’image pas vrai 😀 ? Et bien voici une petite alternative très sympa et au visuel plutôt incroyable, j’ai nommé les Wings de chou-fleur !…
WINGS DE CHOU-FLEUR Lire la suite »
Préparation : 15min Cuisson : 40min Type de Cuisson : Four 180°C Vous connaissez l’invisible aux pommes ? Mais ouiiii
INVISIBLE AUX PANAIS Lire la suite »
