Le gratin de chou-fleur est plutôt simple en général, mais afin de le rendre un peu plus gourmand, je le réalise avec une béchamel à l’amande ! Ca rajoute un bon goût tout doux et c’est vraiment onctueux !…
GRATIN DE CHOU-FLEUR À LA BÉCHAMEL D’AMANDE Lire la suite »
Tourte 3-B……..C’est quoi ce nom ? Juste un titre un peu stylé pour regroupé « Black Bean » et « Butternut » ; autrement dit « haricot noir » !
Et pourquoi des haricots noirs ? Bein on est dans le thème Halloween alors restons orange et noir jusqu’au bout dans les ingrédients non lol ?…
TOURTE 3-B D’HALLOWEEN Lire la suite »
Une recette classique avec les poireaux mais tellement simple et délicieuse que l’on comprend pourquoi ! Je parle bien sûr de la fondue de poireaux !…
FONDUE DE POIREAUX Lire la suite »
Une façon très gourmande de manger du boulgour avec ce gratin fondant et très facile à réaliser ! Nécessitant peu d’ingrédients, c’est une recette du placard comme on dit lol ! Que des choses que l’on a la plupart du temps déjà à la maison !…
GRATIN BOULGOUR HARICOTS BLANCS TOMATE Lire la suite »
Que diriez-vous de délicieuses petites galettes au goût vraiment étonnant !!? Etonnant pourquoi ? Le mariage entre le maïs et le poivron jaune donne un petit goût de cheddar à ces galettes…
GALETTES DE MAÏS AU POIVRON JAUNE Lire la suite »
Voici donc une petite recette très facile et rapide à réaliser puisqu’elle ne nécessite pas de cuisson ! Et puisque c’est la saison, on met les figues à l’honneur dans une recette sucrée-salée qui les marie aux noix, miel et romarin !…
CHEESECAKE SALÉS FIGUES, NOIX, MIEL & ROMARIN Lire la suite »
Un petit air d’automne en été avec ce dahl en version salade ! Avec ces petits poivrons et courgettes grillés, ces lentilles corail retrouvent une place dans nos recettes estivales ! …
SALADE DE LENTILLES CORAIL FAÇON DAHL Lire la suite »
J’ai conscience qu’on a parfois la flemme de ce genre de recette et dès qu’on lit « tremper la veille » on laisse tomber lol ! Je le sais et moi la première j’opte parfois pour des versions plus express.
Voici donc une version beaucoup plus rapide…
FALAFELS EXPRESS Lire la suite »
Envie de voyager en Italie ? Et bien voilà une recette tout droit venue de Sicile et qui saura égayer vos barbecues cet été !…
Vous sentez la chaleur du soleil regorger vos cellules en vitamine D….. vous entendez le chant des cigales qui fredonne la Marseille…… vous sentez cette bonne odeur de thym et de légumes du soleil venir titiller vos papilles ?? Pas de doute, vous êtes en Provence 😀 !…
Et bien c’est ici la particularité de ce fruit ! Lorsqu’il est vert et pas encore à maturité, il n’a aucun goût mais sa texture, lorsqu’on l’écrase entre nos doigts, est identique à celle du porc ou poulet effiloché …
PULLED PORK VEGAN AU JACKFRUIT Lire la suite »
J’ai mis deux fois moins de beurre que la version classique, je n’en voyais pas l’intérêt puisque qu’avec 50gr, elles sont déjà super fondantes à cœur !…
POMMES DUCHESSES Lire la suite »
Le panais est un légume racine de la même famille que la carotte, tout de blanc vêtu, mais niveau goût rien à voir, il est beaucoup plus marqué et terreux que la carotte ! Il se rapproche du céleri-rave, c’est donc pour ça qu’il se marie très bien avec les saveurs gourmandes comme la noisette !…
GRATIN PANAIS ET POMME DE TERRE, À LA BÉCHAMEL DE NOISETTE Lire la suite »
[…]En l’associant à des saveurs chaudes et légèrement sucrées grâce au sirop d’érable notamment, cette recette est juste un délice !
La butternut s’est gorgée des saveurs automnales, le fondant de sa chair est pure gourmandise ;)…
BUTTERNUT HASSELBACK Lire la suite »
Alors je vous propose donc un gratin tout simple, mais vraiment gourmand, aux saveurs de l’automne ! De la butternut et de la châtaigne bien sûr, quelques champignons qui viennent saluer tout ce petit monde, quelques aromates et le tour est joué ! Aller hop on découvre ça juste en dessous !…
GRATIN DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES ET CHAMPIGNONS Lire la suite »
