Préparation : 15min. Cuisson : 30min. Type de Cuisson : Poêle + Four
Avez-vous déjà cuisiné des champignons farcis ? Ca change et c’est franchement délicieux, à condition d’aimer les champignons évidemment lol !
Ici je les ai farcis d’un mélange de champignons (oui oui je garnis un champignon de champignon mdr), de tofu fumé qui vient donner une saveur ….. bein fumée hein soyons originaux jusqu’au bout mdr ! Non sans rire, tout ça pour vous dire que c’est une recette vraiment très facile et plutôt rapide à préparer.
On choisi de préférence des champignons de Paris assez gros pour pouvoir les garnir avec suffisamment de farce. On peut les consommer en tant qu’accompagnement au nombre de 1, ou bien en plat principal en comptant 2 gros champignons par personne, avec simplement une salade et une tranche de pain 😉
Je vous laisse découvrir la recette juste au-dessous 😀
Ingrédients pour 6 Champignons :
- 700gr de champignons de Paris dont 6 gros (poids épluchés)
- 150gr de Tofu Fumé
- 150gr de Sauce tomate
- 80gr de Fromage Râpé
- 1 Oignon
- 2 Gousses d’Ail
- 1 c.à.c d’Huile
- Sel, Poivre
Préparation :
Eplucher les champignons, retirer les pieds des 6 gros champignons et les passer au mixeur (mini hachoir) avec le reste de champignons. Réserver.
Eplucher ail et oignon, et hacher également. Dans une poêle faire revenir le tout à feu vif quelques minutes. Une fois les champignons ayant rendus leur eau, ajouter le tofu fumé émietté, la sauce tomate, sel et poivre (si la sauce tomate est “nature” ajouter alors un peu d’herbes de Provence). Mélanger et poursuivre la cuisson 2-3min.
Préchauffer le four à 190°C.
Placer les 6 champignons dans un plat, garnir avec la préparation et recouvrir de fromage râpé. Enfourner environ 20min.
Sortir et servir aussitôt en parsemant d’herbes fraîches.
Idéal pour un repas léger et gourmand, accompagné d’une salade et d’une tranche de pain, c’est un repas complet et léger.
Conserver au frais dans un récipient hermétique pendant 4jours.
Version Imprimable : Champignons Farcis au Tofu Fumé
Infos Nutri pour 1 Champignon : Calories = 140 Glucides = 4.4gr dont 1.8gr de sucres Protéines = 10.8gr Lipides = 8.2gr
