GÂTEAU AU YAOURT FAÇON TARTE AUX 3 NECTARINES

Préparation : 15min Cuisson : 20min Type de Cuisson : Four 180°C

Je vous montre avec cette recette, qu’il ne faut vraiment pas grand chose pour réaliser un très joli dessert ou goûter ! Avec simplement une base de gâteau au yaourt, un fromage blanc aromatisé en guise de crème, et de jolis fruits de saison bien rangés, c’est aussi simple que ça !

Ici j’ai utilisé un moule à tarte renversée, un moule que l’on voit passer un peu partout depuis quelques années et que l’on trouve assez facilement partout que ce soit en magasin ou sur internet.

Grâce à la présence d’huile et non de beurre, le gâteau reste très moelleux même au frais, c’est tout l’intérêt de cette recette !

Aller, je vous laisse découvrir cette recette et j’espère qu’elle saura vous régaler, vous, votre famille et vos amis !

Ingrédients pour 8 Parts : Moule “Tarte renversée” Ø24cm :

125gr de Yaourt (ici Alpro Vanille)
90gr de Farine Blanche
90gr de Farine Complète (ou 90gr farine blanche)
3 Œufs
80gr de Cassonade
55gr d’Huile
6gr de Levure Chimique
1cc d’Arôme Vanille
1 Pincée de Sel

Pour la Garniture :

300gr de Fromage Blanc (ici 0% ou autre)
1cc d’Arôme Vanille
3 Nectarines (1 Blanche, 1 Jaune, 1 Nectavigne)
Feuille de Menthe (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le yaourt, les œufs et le sucre et fouetter le tout.

Ajouter l’arôme vanille, les farines, la levure et le sel et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Terminer en ajoutant l’huile et mélanger une dernière fois.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 20minutes environ.

Sortir, démouler délicatement et laisser totalement refroidir.

Mélanger le fromage blanc, la vanille et si souhaité, ajouter un sucrant. Étaler cette préparation sur le gâteau refroidi.

Laver et découper en fines tranches les nectarines puis les disposer en rosaces par-dessus en alternant les couleurs. Parsemer quelques feuilles de menthe et réserver au frais 1h avant de servir si possible.

Servir bien frais !

Conserver au frigo jusqu’à 4-5j.