Préparation : 10min Cuisson : 40min Type de Cuisson : Four 180°C
Un gâteau au chocolat ultra facile à faire, avec un légume caché, la courgette, et de plus une recette 100% végétale, vous en étonnerez plus d’un avec cette recette !
Personnellement j’ai voulu ce gâteau principalement pour mes petits déjeuners et j’ai donc décidé de ne pas ajouter de sucre. Cela ne m’a absolument pas gênée puisque je l’ai mangé avec du yaourt à la vanille et des fruits mais évidemment et surtout si de base vous êtes becs sucrés, je vous conseille d’en ajouter comme indiqué dans la recette.
En tout cas moi, j’aime beaucoup ce p’tit gâteau, j’espère qu’il vous plaira autant !
Ingrédients pour 6 Parts (moule Ø 16cm) :
- 150gr de Farine
- 200gr de Lait de Soja
- 150gr de Courgette
- 80gr de Chocolat Noir
- 20gr de Cacao
- 6gr de Levure Chimique
- 1cs de Café Soluble
- 1 Pincée de Sel
- 30gr pépites
- Sucrant au choix (perso je n’en ai pas mis, mais pour un goûter ou dessert, je conseille 30 à 60gr selon vos goûts).
Préparation :
Faire fondre le chocolat et réserver.
Dans un saladier, mélanger le lait de soja, la courgette râpée non égouttée puis ajouter le cacao, la farine, la levure, le café et le sel. Mélanger sans trop insister juste ce qu’il faut pour avoir une pâte homogène. Ajouter le chocolat fondu puis les pépites de chocolat et mélanger.
Verser le tout dans un moule et enfourner pour 35 à 40min.
La pointe d’un couteau doit ressortir humide mais sans trop pâte collée dessus sinon poursuivre un peu la cuisson.
Sortir et laisser refroidir sur une grille.
À déguster avec un peu de yaourt vanille par exemple c’est un régal !
Il peut se conserver 3jours à température ambiante ou au frais (il va durcir au frais mais retrouvera tout son moelleux après quelques secondes au micro-ondes).
Version Imprimable : Gâteau Fondant Chocolat Courgette
Infos Nutri pour 1 /6 : Calories = 219 Glucides = 26.8gr dont 8.7gr de sucres Protéines = 6gr Lipides = 8.9gr
La courgette est tellement surprenante dans les gâteaux, j’adore l’utiliser ! Bises
Mais oui ca fait des merveilles ce légume ! Comme quoi, en sucré ou en salé, c’est un de mes légumes préférés hihi !