Pour les fêtes, après des repas souvent bien riches et copieux, je trouve ça agréable de finir sur une note légère et acidulée ! Pour ça, rien de mieux qu’un entremet mettant en avant l’exotisme avec la vanille, la coco et le fruit de la passion !
BÛCHE ENTREMET VANILLE COCO, COEUR PASSION Lire la suite »
Bref, ce biscuit traditionnel typique de la région est une vraie religion ! La véritable navette est parfumée aux zestes d’orange et au délicat parfum de fleur d’oranger ! Sa forme évoque celle des petites barques…
NAVETTES MARSEILLAISES Lire la suite »
Avec son copain le Panetonne, le Pandoro est l’autre gâteau star sur les tables de Noël ! Un morceau d’Italie ultra gourmand qui ravi tout le monde avec son fondant en bouche et son parfum unique !…
Le panais est un légume racine de la même famille que la carotte, tout de blanc vêtu, mais niveau goût rien à voir, il est beaucoup plus marqué et terreux que la carotte ! Il se rapproche du céleri-rave, c’est donc pour ça qu’il se marie très bien avec les saveurs gourmandes comme la noisette !…
GRATIN PANAIS ET POMME DE TERRE, À LA BÉCHAMEL DE NOISETTE Lire la suite »
Vous sentez cette odeur qui embaume la maison ? Cette odeur de brioche de Noël typiquement italienne, j’ai nommé : le Panettone !!…
Pour cette recette, un mariage qui fonctionne toujours à merveille, celui des carottes, du curry et du lait de coco ! Un voyage pour les papilles assuré !…
VELOUTÉ DE CAROTTES, CURRY, COCO Lire la suite »
Vous connaissez ? Cette délicieuse brioche formée de plusieurs escargots de pâte et garnie d’une gourmande crème pâtissière vanillé et constellée de raisins secs ou de pépites de chocolat ! Et surtout ce petit glaçage blanc sur le dessus dont on se régalait en étant petit…
Ces biscuits se conservent de longs jours, comme tous biscuits secs, ils sont donc au top pour les fêtes et se régaler d’un petit biscuit à tout moment de la journée durant toute la période des fêtes !
BISCUITS CANNELLE Lire la suite »
Aaah la mousse au chocolat, ce dessert tellement simple et si gourmand qu’on aime tant !
Que serait un blog de recettes sans une bonne mousse au chocolat pardi 😀 !…
MOUSSE AU CHOCOLAT Lire la suite »
Normalement garni de chantilly et décoré de copeaux de chocolat, je donne ici à ce gâteau un air un plus moderne en réalisant une chantilly straciatella et un ruban en chocolat pour l’habiller ! …
