Préparation : 20min Cuisson : 15min Type de Cuisson : Four 180ºC
Noël approche et sa farandole de biscuits avec ! Alors pour compléter la liste des petites gourmandises aux saveurs chaudes et réconfortantes, je vous propose ces biscuits à la cannelle croustillants et friables en bouche, un délice !
Ingrédients pour 32 Biscuits environ :
- 250gr de Farine
- 100gr de Beurre
- 100gr de Cassonade
- 1 Œuf
- 1 c.à.c de Levure Chimique
- 1 c.à.c de Cannelle
- Pour le dessus : 20gr de sucre + 1 c.à.c de cannelle
Préparation :
Dans un saladier ou la cuve du robot, mélanger le beurre mou et la cassonade jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse, puis ajouter l’oeuf et mélanger bien.
Ajouter la farine, la levure et la cannelle et mélanger pour obtenir une pâte grossière pour finir à la main.
On peut la placer au frais enveloppée dans du film alimentaire ou passer directement à la confection des biscuits.
Dans une assiette creuse, placer le sucre et la cannelle pour l’enrobage.
Prélever une petite noix de pâte et former un petit boudin, l’aplatir légèrement, pincer le centre comme pour former un papillon, et appuyer avec le doigt pour former un creux sur “l’aile” gauche et droite. Placer cette face du biscuit dans le mélange sucre/cannelle et disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Procéder ainsi pour toute la pâte.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner les biscuits pour environ 15 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de placer dans une boîte en métal pour une meilleure conservation.
Ces biscuits se conservent de longs jours, comme tous biscuits secs, ils sont donc au top pour les fêtes et se régaler d’un petit biscuit à tout moment de la journée durant toute la période des fêtes !
Version Imprimable :Biscuits Cannelle
Infos Nutri pour 1 Biscuit (calculé sur 32): Calories = 66 Glucides = 9.1gr dont 3.5gr de sucres Protéines = 2.8gr Lipides = 1gr
