Préparation : 5min Cuisson : 40min Repos au Frais : 4h mini Type de Cuisson : Four 180°C
Je crois déjà apercevoir les gourmands comme moi, filer voir la liste des ingrédients pour cette recette 😁!
Et bien c’est une recette idéale pour les petits déjeuners de sportifs (ou pas hein), avec un bon équilibre entre protéine, lipide, glucide ! Et surtout on se régale à chaque bouchée de ce flan d’avoine absolument irrésistible ! La texture est incroyable, à la fois ferme et pourtant fondante, un bon goût choco noisette comme on aime, bref, faut-il plus d’arguments pour que vous testiez cette recette ?!
Je vous laisse au bas de la recette les alternatives sur les différents ingrédients, cela dit, les macros indiqués ne seront plus les mêmes ça va de soi !
Sinon pour la farine d’avoine, blanc d’oeuf ou pâte à tartiner, le tout est dispo chez mon partenaire Nutrisport et vous avez toujours -12% avec le code “ATOUTS12” ( https://www.nutrisport-performances.com/ ) !
Aller, je vous laisse à la recette 😉
Ingrédients pour 4 Parts (moule 20cm) :
- 60gr de Farine d’avoine
- 60gr de Farine d’avoine aromatisée (type Kit-Kat ou Rocher)*
- 40gr de Pâte à Tartiner Choco Hazelnut Nut and Me**
- 40gr de Cacao
- 50cl Boisson Noisette***
- 200gr de Blanc d’Œuf****
Pour le Glaçage :
- 120gr de Fromage Blanc
- 10gr de Cacao
- Sucrant ou Edulcorant au choix
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les farines, le cacao et mélanger.
Ajouter les blancs d’oeufs et la pâte à tartiner choco et fouetter le tout.
Délayer petit à petit le tout en ajoutant la boisson noisette en fouettant pour ne pas faire de grumeaux.
Verser le tout dans un moule anti-adhésif.
Enfourner pour 40min environ. Sortir et laisser refroidir avant de placer au frais pour 4h minimum.
Mélanger ensemble les ingrédients du glaçage et napper le flan d’avoine après l’avoir démoulé.
Déguster bien frais au petit déjeuner ou goûter avec un fruit par exemple !
On peut le conserver au frais jusqu’à 4-5 jours.
Infos :
- * Farine édulcorée, à défaut remplacer par de la farine d’avoine neutre mais ajouter + de cacao et surtout un sucrant !
- **On peut la remplacer par de la purée de noisette
- ***On peut remplacer par du lait de soja ou lait demi-écrémé.
- ****Ou 4 Œufs entiers
Version Imprimable : Flan d’Avoine Cacao Noisette
Infos Nutri pour 1 /4 (avec glaçage) : Calories = 315 Glucides = 28.5gr dont 6.9gr de sucres Protéines = 16gr Lipides = 12.2gr
