Les courgettes farcies sont un grand classique que j’adore en été ! C’est vraiment un légume dont je raffole et que je peux manger tous les jours sans me lasser !
Pour une garniture à la fois gourmande et originale, j’ai choisi le millet…
COURGETTES FARCIES AU MILLET ET PESTO ROUGE Lire la suite »
Si on connait tous le taboulé aujourd’hui comme une salade fraîche estivale composée essentiellement de semoule de couscous et quelques petits légumes, le taboulé d’origine est libanais et est surtout composé comme une salade d’herbes fraîches dans laquelle le persil tient la place principale…..
TABOULÉ LIBANAIS Lire la suite »
Un plat incontournable de l’Espagne en version végétale, j’étais obligée de vous poster ça, car c’était un de mes plats préférés quand j’étais petite !
Recette qui me tient aussi à cœur puisqu’elle était une spécialité de mon grand-père…
PAËLLA (vegan) Lire la suite »
L’été, on adore tous les cakes ! Mangés chauds, froids, tièdes, en apéro, en plat, lors d’un pique-nique bref ils se prêtent à tout un tas de moments, de saveurs, d’ingrédients… Et pourquoi se contenter de farine ? J’avais envie de varié un peu la base du cake en utilisant une céréale sous sa forme entière, et j’ai opté pour le quinoa !…
CAKE DE QUINOA, POIVRON, FETA Lire la suite »
Qui n’aime pas les frites ? L’accompagnement par excellence de tout restaurant je pense lol !
Ici pour changer un peu, je vous propose des frites de patate douce, qui ont depuis déjà quelques temps envahies certains restos et notamment les réseaux ! D’ailleurs après un sondage sur ma story, vous étiez 70% à les préférer aux frites classiques !!…
FRITES DE PATATE DOUCE Lire la suite »
De délicieuses galettes moelleuses, parfumées, simples à préparer, et nourrissantes, c’est la promesse de cette recette.
J’aime beaucoup ce genre de galettes végétales, elles sont si faciles à faire et se conservent très bie au frais ou se congèlent également sans problème, c’est une classique des meal prep !….
GALETTES QUINOA/PATATE DOUCE AU CURRY Lire la suite »
L’association riz/épinards c’est bien connu ! Mais si on revoyait un peu ce classique dans une version plus originale et plus gourmande ? C’est ce que je vous garantis avec cette recette riche en saveurs !
GRATIN RIZ, ÉPINARDS, RICOTTA ET CHÈVRE FRAIS Lire la suite »
Les quenelles c’est délicieux ! Mais vous le savez…maison c’est encore meilleur ! Et c’est au final bien plus facile à faire qu’il n’y parait !
Ici il s’agit des quenelles “simples” à base de blé et non des quenelles de brochet qui sont également très connues !…
QUENELLES MAISON + recette quenelles en sauce tomate Lire la suite »
On dispose tous les ingrédients dans un plat, on mélange, on couvre d’un bouillon, ici au curry, et on place au four ! On ne peut pas faire plus simple !
Pour le choix du riz, libre à vous mais je conseille de ne pas choisir un riz nécessitant au-delà de 30min de cuisson…
RIZ LENTILLES CORAIL ET BUTTERNUT Lire la suite »
Je vous propose une recette très simple et rapide, qui plaira aux petits comme aux plus grands ; un gratin de coquillettes à la sauce butternut crémeuse ! C’est tellement gourmand, sain, très équilibré et nourrissant,……
GRATIN DE COQUILLETTES, SAUCE BUTTERNUT Lire la suite »
