Sur insta, après un sondage, vous m’avez demandé de créer une recette de one pot pasta aux saveurs italiennes, avec une source de protéine végétale type tofu ou tempeh, alors voici la recette que j’ai concocté !……
ONE POT PASTA TOFU, ÉPINARDS ET PESTO ROUGE Lire la suite »
Un plat complet à base de riz, pois chiches et légumes, le tout gorgé d’une crème à la noix de cajou ! Mmmmh trop bon ! J’adore les courges alors évidemment j’en profite tant qu’elles sont encore sur nos étals 😊! ….
RIZ CRÉMEUX À LA NOIX DE CAJOU, BUTTERNUT & POIS CHICHE Lire la suite »
On ne pense pas souvent à la patate douce comme garniture pour une tarte, et pourtant {…]
Vous verrez le fondant et le goût juste super gourmand de cette tarte à la patate douce et au gorgonzola !
TARTE PATATE DOUCE, GORGONZOLA & NOIX Lire la suite »
Dans des gratins de pomme de terre, de pâtes, de légumes, il se prête à tout ! Ici j’ai voulu l’utiliser avec des poireaux et surtout des pâtes….mais pas n’importe lesquelles mdr ! Comme vous avez pu lire dans le titre, ce sont des pâtes cassées 😀 ! Pourquoi pâtes cassées ? Tout simplement parce que…..
GRATIN POIREAUX RACLETTE & PÂTES CASSÉES Lire la suite »
Le genre de plat qu’on aime, à la fois gourmand et cocooning mais pas du tout facile à rendre appétissant en photo mdr ! Oui avouons que rien que le nom initial de ce plat “hachis parmentier”, ça fait pas rêver mdr, mais croyez-moi il est très bon !….
PARMENTIER PATATE DOUCE, LENTILLES CORAIL, CAROTTES Lire la suite »
Classique de la cuisine espagnole, la tortilla est un plat très simple à réaliser mais le “retourné” de l’omelette fait toujours un peu peur mdr ! Du coup je vous propose sa version au four bien moins périlleuse et également beaucoup plus allégée car….
TORTILLA POMME DE TERRE & CHÈVRE Lire la suite »
Les gnocchi, je les mange le plus souvent grillés à la poêle mais j’avais envie de changer et bidouiller une petite recette avec les premières choses qui me venaient en main ! J’avais une boisson coco entamée au frais et un reste de bûche de chèvre, je me suis dit pourquoi ne pas faire une version coco curry !….
GRATIN DE GNOCCHI, ÉPINARDS ET CHÈVRE Lire la suite »
Attention, j’ose m’attaquer à un emblème de la cuisine italienne ! Mais après la pizza, la caponata, le cuddura cu’ l’ova, le panettone et j’en passe, vous l’aurez compris que la cuisine italienne tient une place de choix dans mes menus à a maison ! Du coup c’est une évidence de passer par l’incontournable risotto !…
RISOTTO TOMATES SÉCHÉES ET ORIGAN Lire la suite »
Je suis adepte des plats mexicains et les poivrons me font penser au chili corn carne, que je déguste le plus souvent avec du riz. Du coup j’ai eu l’idée de les farcir d’une garniture aux saveurs mexicaines à base de riz ! Le mélange d’ingrédients et d’épices nous emmène aussitôt pour une escale au soleil de Mexico !!…
POIVRON FARCI À LA MEXICAINE Lire la suite »
