Préparation : 15min Cuisson : 30min. Type de Cuisson : Four 180ºC
Attention c’est tellement bon, que toute la famille voudra la recette ! Les lasagnes, le plat que tout le monde aime non ? Et bien croyez-moi, cette version risque de faire désormais partie de vos classiques aussi ! Végétariennes, elles sont juste excellentes ; un vrai plat complet et des saveurs incroyables !
Le top, c’est qu’elles se préparent vraiment très rapidement, pas de besoin de pré-cuisson ou quoi, ici tout est assemblé dans un saladier et il n’y a plus qu’à former les étages dans un plat et enfourner pour 30 minutes ! L’odeur je ne vous explique même pas ! Et l’onctuosité mama mia …. grâce au mélange ricotta/haricots blancs, je vous assure ne soyez pas sceptiques, il faut vraiment goûter !!
Aller, je n’en dis pas plus, place à la recette 😉
Ingrédients pour 4 Portions :
- 300gr de Sauce Tomate
- 550gr de Courgettes (poids non égouttées)
- 250gr de Ricotta
- 260gr de Haricots Blancs cuits
- 9-10 Feuilles de Lasagnes
- 20gr de Parmesan
- 20gr de Maïzena
- 60gr d’Emmental râpé
- 1 Gousse d’Ail
- 1 c.à.s de Jus de Citron
- 1 c.à.s d’Origan
- 1 c.à.c de Cumin
- Sel, Poivre
Préparation :
Laver et râper les courgettes. Les presser fort entre les mains ou dans un tissu pour en extraire le maximum d’eau.
Dans un saladier, mélanger la ricotta, le parmesan et la maïzena. Ajouter les haricots blancs et les écraser grossièrement. Ajouter la gousse d’ail pressée, le jus de citron, le cumin, l’origan, sel et poivre et mélanger. Ajouter enfin les courgettes bien égouttées et bien mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
Dans un plat à gratin, disposer une fine couche de sauce tomate, recouvrir de feuilles de lasagnes, puis disposer la moitié de notre préparation à la courgette. Tasser bien et disposer une couche de sauce tomate. Placer à nouveau des feuilles de lasagnes, et verser la seconde moitié de préparation, tasser bien à nouveau. Disposer ainsi les dernières feuilles de lasagnes, recouvrir de sauce tomate et parsemer d’emmental râpé.
Enfourner pour 25-30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir légèrement avant de servir accompagné d’une belle salade.
Les lasagnes se conservent jusqu’à 3 jours au frais ou peuvent être congelées.
Version Imprimable :
Infos Nutri pour 1 Part (calculée sur 4) : Calories = 409 Glucides = 45.4gr dont 7.5gr de sucres Protéines = 22.1gr Lipides = 13.7gr
