Sur insta, après un sondage, vous m’avez demandé de créer une recette de one pot pasta aux saveurs italiennes, avec une source de protéine végétale type tofu ou tempeh, alors voici la recette que j’ai concocté !……
ONE POT PASTA TOFU, ÉPINARDS ET PESTO ROUGE Lire la suite »
Un plat complet à base de riz, pois chiches et légumes, le tout gorgé d’une crème à la noix de cajou ! Mmmmh trop bon ! J’adore les courges alors évidemment j’en profite tant qu’elles sont encore sur nos étals 😊! ….
RIZ CRÉMEUX À LA NOIX DE CAJOU, BUTTERNUT & POIS CHICHE Lire la suite »
On ne pense pas souvent à la patate douce comme garniture pour une tarte, et pourtant {…]
Vous verrez le fondant et le goût juste super gourmand de cette tarte à la patate douce et au gorgonzola !
TARTE PATATE DOUCE, GORGONZOLA & NOIX Lire la suite »
Dans des gratins de pomme de terre, de pâtes, de légumes, il se prête à tout ! Ici j’ai voulu l’utiliser avec des poireaux et surtout des pâtes….mais pas n’importe lesquelles mdr ! Comme vous avez pu lire dans le titre, ce sont des pâtes cassées 😀 ! Pourquoi pâtes cassées ? Tout simplement parce que…..
GRATIN POIREAUX RACLETTE & PÂTES CASSÉES Lire la suite »
Le genre de plat qu’on aime, à la fois gourmand et cocooning mais pas du tout facile à rendre appétissant en photo mdr ! Oui avouons que rien que le nom initial de ce plat « hachis parmentier », ça fait pas rêver mdr, mais croyez-moi il est très bon !….
PARMENTIER PATATE DOUCE, LENTILLES CORAIL, CAROTTES Lire la suite »
Classique de la cuisine espagnole, la tortilla est un plat très simple à réaliser mais le « retourné » de l’omelette fait toujours un peu peur mdr ! Du coup je vous propose sa version au four bien moins périlleuse et également beaucoup plus allégée car….
TORTILLA POMME DE TERRE & CHÈVRE Lire la suite »
Les gnocchi, je les mange le plus souvent grillés à la poêle mais j’avais envie de changer et bidouiller une petite recette avec les premières choses qui me venaient en main ! J’avais une boisson coco entamée au frais et un reste de bûche de chèvre, je me suis dit pourquoi ne pas faire une version coco curry !….
GRATIN DE GNOCCHI, ÉPINARDS ET CHÈVRE Lire la suite »
Attention, j’ose m’attaquer à un emblème de la cuisine italienne ! Mais après la pizza, la caponata, le cuddura cu’ l’ova, le panettone et j’en passe, vous l’aurez compris que la cuisine italienne tient une place de choix dans mes menus à a maison ! Du coup c’est une évidence de passer par l’incontournable risotto !…
RISOTTO TOMATES SÉCHÉES ET ORIGAN Lire la suite »
Je suis adepte des plats mexicains et les poivrons me font penser au chili corn carne, que je déguste le plus souvent avec du riz. Du coup j’ai eu l’idée de les farcir d’une garniture aux saveurs mexicaines à base de riz ! Le mélange d’ingrédients et d’épices nous emmène aussitôt pour une escale au soleil de Mexico !!…
POIVRON FARCI À LA MEXICAINE Lire la suite »
Les courgettes farcies sont un grand classique que j’adore en été ! C’est vraiment un légume dont je raffole et que je peux manger tous les jours sans me lasser !
Pour une garniture à la fois gourmande et originale, j’ai choisi le millet…
COURGETTES FARCIES AU MILLET ET PESTO ROUGE Lire la suite »
Si on connait tous le taboulé aujourd’hui comme une salade fraîche estivale composée essentiellement de semoule de couscous et quelques petits légumes, le taboulé d’origine est libanais et est surtout composé comme une salade d’herbes fraîches dans laquelle le persil tient la place principale…..
TABOULÉ LIBANAIS Lire la suite »
Un plat incontournable de l’Espagne en version végétale, j’étais obligée de vous poster ça, car c’était un de mes plats préférés quand j’étais petite !
Recette qui me tient aussi à cœur puisqu’elle était une spécialité de mon grand-père…
PAËLLA (vegan) Lire la suite »
L’été, on adore tous les cakes ! Mangés chauds, froids, tièdes, en apéro, en plat, lors d’un pique-nique bref ils se prêtent à tout un tas de moments, de saveurs, d’ingrédients… Et pourquoi se contenter de farine ? J’avais envie de varié un peu la base du cake en utilisant une céréale sous sa forme entière, et j’ai opté pour le quinoa !…
CAKE DE QUINOA, POIVRON, FETA Lire la suite »
Qui n’aime pas les frites ? L’accompagnement par excellence de tout restaurant je pense lol !
Ici pour changer un peu, je vous propose des frites de patate douce, qui ont depuis déjà quelques temps envahies certains restos et notamment les réseaux ! D’ailleurs après un sondage sur ma story, vous étiez 70% à les préférer aux frites classiques !!…
FRITES DE PATATE DOUCE Lire la suite »
