Préparation : 5min Cuisson : 20min Type de Cuisson : Four 180°C
Envie d’une recette pour ce midi, rapide, ultra simple et bien gourmande ? Alors vous êtes au bon endroit !
Le pain perdu en sucré, on connait et on se régale, mais pourquoi pas le faire en salé !! C’est super bon et si facile à faire ! Ici la cuisson au four permet de donner un côté crousti-fondant au plat et au fromage de fondre tranquillement !
Bien évidement choisissez le pain de votre choix, un peu rassis c’est parfait ! On évite juste les pains trop denses qui auront du mal à absorber le liquide (style pain complet ou pain seigle…). Pareil c’est ici au chèvre, mais n’hésitez pas à le décliner avec les fromages et épices de votre choix 😉
Aller place à la recette juste au dessous !
Ingrédients pour 2 Portions :
- 180-200gr de Pain un peu rassis (celui de votre choix)
- 2 Œufs
- 150gr de Lait
- 70gr Bûche de Chèvre
- 1 c.à.c de Moutarde à L’Ancienne
- Herbes de Provence
- Sel, Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Découper grossièrement le pain.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la moutarde, les épices et fouetter le tout.
Placer la pain dans un plat à gratin et répartir la préparation par dessus, remuer un peu pour que ce soit imbibé, mais n’hésitez pas à laisser quelques morceaux peu imbibés, se sera bien croustillant et donnera un côté croustillant fondant encore meilleur !!
Parsemer de chèvre coupé en morceaux et enfourner une quinzaine de minutes.
Sortir et servir aussitôt !
Avec un filet de miel pour ceux qui aiment et une bonne salade composée c’est un repas parfaitement équilibré et super gourmand !
Version Imprimable :Pain Perdu au Chèvre, cuit au four
Infos Nutri pour 1 Part (calculé avec 90gr de Baguette) : Calories = 450 Glucides = 52.8gr dont 1.9gr de sucres Protéines = 24.2gr Lipides = 15.9gr
