CRÈME D’AVOINE FERME & FONDANTE AU CACAO

Préparation : 2min Cuisson : 3min Repos au frais : 2h mini Type de Cuisson : Casserole

La chaleur commence à bien arriver et personnellement j’adore finir ma journée sur une recette gourmande (car oui ce genre de recette comme tout autre, peut s’intégrer dans une alimentation équilibrée, il suffit d’adapter à ses besoins et de bien équilibrer les repas de sa journée). 

Voici donc une crème d’avoine au cacao à la fois ferme et fondante dont je me régale régulièrement en ce moment !

Évidemment on peut aussi en faire des plus petites verrines !

Ici je n’utilise pas de sucrant car ma farine d’avoine cacao contient déjà un sucrant et cela m’est suffisant, en revanche n’hésitez pas à en ajouter si vous le souhaitez. On peut aussi utiliser uniquement de la farine aromatisée ou uniquement de la farine d’avoine nature mais ajoutez un sucrant dans ce cas sinon la crème en manquera cruellement.

Aller en route pour une recette facile, rapide et sans four !

Ingrédients pour 1 Part :

• 15gr de Maïzena
• 10gr de Farine d’Avoine
• 10gr de Farine d’Avoine Chocolat
• 10gr de Cacao
• 100gr de Lait
• 100gr d’Eau
• 60gr de Fromage Blanc

Préparation :

Placer les ingrédients secs dans une casserole et mélanger (ici je n’ajoute pas de sucre car la farine d’avoine chocolat contient un sucrant mais vous pouvez en ajouter si souhaité). Ajouter le lait et fouetter, ça a du mal a s’homogénéiser au début c’est normal. Ajouter l’eau puis placer le tout sur feu moyen.

Cuire en tout fouettant jusqu’à épaississement de la texture qui doit devenir bien ferme et tenir au fouet. Couper le feu et ajouter le fromage blanc puis fouetter vivement une dernière fois.

Verser le tout dans un bol et laisser refroidir avant de placer au frais pour 2h au moins.

On peut napper du topping de son choix, ici aussitôt après avoir versé la crème dans le bol, j’ai ajouté un nappage au beurre de cacahuète.

Conserver au frais jusqu’à 3-4j.

Version Imprimable : Crème d’Avoine Ferme et Fondante Cacao

Infos Nutri pour 1 Part (sans topping) :                                   Calories = 241      Glucides = 33.5gr dont 3.3gr de sucres        Protéines = 12.1gr            Lipides = 5.2gr