Préparation : 5min Cuisson : 6min Repos : 4h. Type de Cuisson : Micro-Ondes
Si vous connaissez mon blog vous connaissez sans doute mes recettes de flans express.
Toujours une préparation ultra simple rapide et délicieuse a décliné selon nos envies. Lorsque j’ai reçu ces skyrs saveur crème brûlée de la marque Isey Skyr, j’ai immédiatement pensé à les utiliser pour une nouvelle recette de flan express et évidemment je me devais d’ajouter une jolie coque caramélisée sur le dessus pour encore plus de gourmandise.
Ce skyr renforce le goût vanille et caramel mais vous pouvez tout simplement prendre un skyr vanille (ou caramel) en y ajoutant un peu de sucre et un peu plus de vanille, ou à défaut un skyr nature (dans ce cas il faudra ajouter suffisamment de vanille et de sucre pour que le flan ne soit pas fade).
Munissez-vous d’un blender et d’un bol et go pour la recette !
Ingrédients pour 1 Part :
- 100gr de Skyr Crème Brûlée (Isey Skyr)
- 90gr de Lait
- 150gr d’Eau
- 20gr de Maïzena
- 1 Oeuf
- 1 c.à.c de Vanille Liquide
- Sucrant au choix
- Cassonade (pour la caramélisation)
Préparation :
Placer tous les ingrédients dans un blender et mixer pour obtenir une préparation homogène. Verser le tout dans un bol et cuire 6min à pleine puissance au micro-ondes. Sortir (attention c’est vraiment très chaud) et laisser refroidir avant de placer au frais pour 4h minimum.
Démouler et s’aidant d’une maryse, retourner le bol sur une assiette et secouer.
Saupoudrer de sucre cassonade et caraméliser au chalumeau. Laisser poser 30 secondes et déguster ! Cette partie se fait au dernier moment puisque le caramel se liquéfierai après un passage au frigo.
Conserver jusqu’à 48h au frais.
Version Imprimable : Flan Express Façon Crème Brûlée
Infos Nutri pour 1 Part : Calories = 265 Glucides = 26,5gr dont 7,7gr de sucres Protéines = 18,4gr Lipides = 8,8gr
