Préparation : 5min Cuisson : 7min Type de Cuisson : Air Fryer ou Four
Une petite recette encore chocolatée, oui désolée pour ceux qui n’aiment pas vous savez ici c’est une religion mdr !
Un temps de préparation express et une cuisson à peine plus longue, c’est la promesse d’un délicieux fondant au chocolat avec un coeur irrésistible !
Parce que la patate douce fait aussi des merveilles en sucré, c’est ici une façon d’apporter une texture incroyable et vraiment gourmande à ce fondant ! Personnellement je cuis mes patates douces au four coupées en deux, face contre le tapis de cuisson pendant environ 30min à 190°C ; ou bien si le four n’est pas allumé je les cuis vapeur au micro-onde. Bref qu’importe le moyen que vous choisissez, une purée bien lisse vous donnera envie d’utiliser la patate douce dans plein d’autres recettes sucrées 😉
Aller, go pour un p’tit goûter express 😀
Ingrédients pour 1 Part :
- 75gr de Purée de Patate Douce Cuite
- 20gr de Lait
- 10gr de Farine
- 10gr de Chocolat Noir
- 5gr de Cacao
- 1/2 Œuf (25gr)
- 1 Pincée de Fleur de Sel
- Sucrant au choix (ici j’utilise de l’édulcorant)
Préparation :
Écraser la patate douce avec l’œuf et le sucrant (ici j’opte pour quelques gouttes d’édulcorant). Ajouter la farine et le cacao et mélanger bien.
Faire fondre le chocolat avec le lait dans un petit bol (quelques secondes au micro-ondes, attention la petite quantité de lait bout très vite).
Mélanger pour obtenir un lait chocolaté puis l’ajouter au mélange de patate douce. Remuer et terminer par la fleur de sel.
Verser la pâte dans un petit ramequin et enfourner pour 7minutes à 180°C au air fryer (compter 9min dans un four traditionnel).
Sortir et déguster sans se brûler 😅!
Cette recette étant rapide, je conseille de la préparer pour le moment même. On peut le préparer en avance mais froid c’est moins sympa !
Version Imprimable : Fondant Choco Patate Douce
Infos Nutri pour 1 Part : Calories = 211 Glucides = 25.9gr dont 10.3gr de sucres Protéines = 7.4gr Lipides = 7.5gr
