Préparation : 10min Cuisson : 15min Type de Cuisson : Four 180°C
Des p’tits moelleux tout fruités et délicieux avec un coeur au skyr ça vous dit, oui évidemment sinon vous n’auriez pas cliqué sur la recette 🤣!
Et bien alors je vous propose de réaliser ces petites gourmandises qui se dégustent autant en dessert qu’au goûter. Très faciles et rapides à faire, ces moelleux disparaîtront tout aussi vite, je vous l’assure !
Aller, en piste, une nouvelle création d’ailleurs pour la marque Isey Skyr que j’affectionne particulièrement !
Ingrédients pour 6 Parts :
- 100gr de Farine D’Avoine
- 5gr de Levure Chimique
- 2 Œufs
- 50gr de Skyr “Myrtilles-Framboises IseySkyr”
- 20gr de Lait
- 25gr de Eritritol (ou 30gr de sucre)
- 30gr de Myrtilles
- 30gr de Framboises
- Quelques Zestes + 1 filet de Jus de Citron
Pour le Coeur Skyr :
- 8gr de Maïzena
- 100gr de Skyr “Myrtilles-Framboises IseySkyr”
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger le skyr et la maïzena puis réserver.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs de la pâte, puis ajouter les œufs, le skyr et le lait et mélanger.
Ajouter un petit filet de citron, les zestes et les fruits, mélanger grossièrement.
Disposer des petites caissettes dans des moules à muffins et répartir la pâte moitié de la pâte dans 6 empreintes. Creuser un léger trou et y déposer dans chacun une cuillère de skyr préparé au début. Recouvrir avec le reste de pâte à cake.
Enfourner pour 15min environ.
Sortir et laisser refroidir totalement. On peut les manger à température ambiante ou après passage au frais pour un cœur de skyr un peu plus ferme.
Conserver au frais dans une boîte hermétique jusqu’à 4jours.
Version Imprimable : Mini Moelleux Fruits Rouges Coeur au Skyr
Infos Nutri pour 1 /6 (avec eritritol) : Calories = 111 Glucides = 17.7gr dont 2gr de sucres Protéines = 6.6gr Lipides = 3gr
