Préparation : 10min Cuisson : 13min Type de Cuisson : Four 180°C
Parce qu’il est toujours agréable d’avoir des petites douceurs à grignoter pour les collations, je vous propose cette recette de muffin à base de flocons d’avoine et banane. Et pour la touche très gourmande, un petit cœur au caramel et chocolat.
La recette est très simple, les flocons sont ici entiers et non réduits en farine ce qui donne une texture particulière que certains apprécient beaucoup. Sous cette forme ils sont aussi plus rassasiants que sous forme de farine.
Pour le cœur caramel, vous avez une recette juste ici mais bien sûr vous pouvez les garnir avec ce qui vous plaît.
Voici la recette 😉
Ingrédients pour 4 Petits Muffins :
- 100gr de Banane très mûre + 4 rondelles
- 60gr de Flocons d’Avoine
- 50gr de Fromage Blanc (ici 0%)
- 20gr de Poudre de Noisette
- 4 c.à.c de Caramel
- Quelques pépites de chocolat
- Un peu de pralin pour saupoudrer
- 1/2 c.à.c de Levure Chimique
- 1 Pincée de Sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, écraser la banane pour la réduire en purée, puis ajouter tous les autres ingrédients sauf le caramel, le chocolat et le pralin.
Mélanger bien et répartir la moitié de la préparation dans 4 petites empreintes à muffins, disposer une rondelles de banane sur chaque, recouvrir de caramel et quelques pépites de chocolat et recouvrir avec le reste de préparation.
Parsemer d’un peu de pralin et enfourner environ 13 à 15min. Sortir et démouler, laisser tiédir sur une grille avant de déguster.
Conserver 2jours à température ambiante ou 3j au frais.
Version Imprimable : Muffin Avoine Banane Caramel
Infos Nutri pour 1 Muffin (calculé sur 4 avec 7gr de Caramel) : Calories = 174 Glucides = 20.4gr dont 8.7gr de sucres Protéines = 4.3gr Lipides = 8gr
