Préparation : 5min Repos : 2h au frais
Petit-déjeuner, collation ou même dessert, ce genre d’overnight porridge est parfait en cette saison ! Frais, rapide à préparer, complet et équilibré, vraiment le type de recette que j’adore et que je me fais régulièrement.
Ici l’utilisation du skyr, donne à la fois une texture très crémeuse et surtout un très bon apport en protéine à la recette !
A défaut de trouver ce skyr Isey, utilisez un skyr nature mais pensez à ajouter de la vanille liquide ainsi qu’une petite touche de sucrant à la préparation. Le fromage blanc blanc donnera une texture bien moins ferme car il est plus riche en eau.
Aller, je vous laisse à la recette !
Ingrédients pour 1 Part :
- 100gr de Skyr Vanille Isey Skyr
- 30gr de Flocons d’Avoine
- 5gr de Poudre d’Amande
- 50gr d’Eau ou Lait
- 120gr d’Abricots
- Toppings : 10gr de Purée d’Amande
Préparation :
Dans un bol mélanger le skyr, les flocons, la poudre d’amande (on peut la torréfier pour encore plus faire ressortir les saveurs), l’eau et mélanger bien le tout. Laisser gonfler 5min et pendant ce temps couper les abricots en morceaux.
Dans une verrine, disposer une couche d’abricots, couvrir de porridge, une nouvelle couche d’abricot et terminer avec le reste de porridge. Placer au frais pour 2h minimum.
Au moment de le manger, ajouter la purée d’amande et un peu d’amandes effilées grillées si vous en avez pour une petite touche croquante.
Version Imprimable : Overnight Porridge Vanille Abricot Amande
Infos Nutri pour 1 Part (avec topping) : Calories = 322 Glucides = 33gr dont 10.3gr de sucres Protéines = 18.8gr Lipides = 10.9gr
