Préparation : 10min Cuisson : 2min Type de Cuisson : Poêle + Grille-pain
Avec les beaux jours, j’adore me faire ce type de repas simple, rapide, équilibré et toujours gourmand bien sûr ! Tout ce qui est sandwich, wrap, club sandwich, bagel… j’en mangerai tous les jours !
Il y’a tellement moyen de se régaler, de varier les compositions à l’infini, qu’il est impossible de s’ennuyer !
Ici je vous propose une version oeuf avocat et fromage frais !
J’utilise un pain enrichi en protéine pour équilibrer encore plus la recette, je le trouve chez mon partenaire Nutrisport Performances, à défaut bien sûr, optez pour le pain de votre choix.
Aller, je vous laisse avec la recette express !
Ingrédients pour 1 Part :
- 2 Grandes Tranches de Pain de Mie
- 1 Œuf
- 40gr d’Avocat
- 30gr de Fromage Frais (type Saint-Môret)
- 1 Poignée de Carotte Râpée
- Concombre
- Tomate Cerise
- Sel, Poivre
Préparation :
Faire toaster les tranches de pain de mie.
Couper l’avocat en tranches fines, ainsi que le concombre et les tomates.
Etaler le fromage frais sur le pain de mie. Disposer l’avocat par-dessus, puis les carottes râpées, les tomates et le concombre.
Casser l’œuf dans un bol, ajouter sel, poivre et fouetter. Faire chauffer une poêle à feu vif (graissée si votre poêle accroche). Verser l’œuf et remuer constamment pour réaliser un œuf brouillé.
Disposer l’oeuf brouillé par-dessus le concombre et refermer avec le second pain de mie toasté. Appuyer et couper en diagonale. Piquer chaque partie avec un grand pic pour maintenir le tout en place.
Déguster aussitôt avec un peu de salade !
On peut le préparer pour une lunch box mais le pain ne sera plus croustillant, ça reste néanmoins excellent !
Version Imprimable : Club Sandwich Oeuf Avocat Fromage Frais
Infos Nutri pour 1 Part (avec pain Pro’Tella) : Calories = 401 Glucides = 10.2gr dont 4.1gr de sucres Protéines = 23.6gr Lipides = 26.8gr
Infos Nutri pour 1 Part (avec pain Harry’s) : Calories = 447 Glucides = 45.8gr dont 7gr de sucres Protéines = 17.2gr Lipides = 19.4gr
