Préparation : 5min Repos : 2h au frais
Depuis que j’ai découvert les Weetabix, j’ai mille idées pour décliner leur utilisation ! La texture est vraiment géniale, les brisures gonflent et se gorgent de la préparation à laquelle on les mélange. Du coup selon que la quantité de liquide, on obtient une texture plus ou moins crémeuse, ou comme ici justement plus ferme !
J’adore les saveurs du tiramisù du coup je me suis dit qu’il pouvait être sympa de revisiter ce classique en version petit déjeuner ou collation avec ces fameux Weetabix !
La recette est très simple, et nécessite un peu de repos au frais pour que la texture se raffermisse et nous donne un rendu vraiment très gourmand ! Vous pouvez en préparer 2 ou d’avance, parfait donc en meal prep 😉
Aller, je vous laisse découvrir tout ça juste au-dessous 😉
Ingrédients pour 1 Porridge :
- 2 Weetabix
- 250gr de Fromage Blanc
- 50gr d’Eau
- 1 c.à.c de Café Soluble (j’utilise le Nes de Nespresso)
- 1/2 c.à.c de Vanille Liquide
- Sucrant au choix (ici j’opte pour quelques gouttes d’édulcorants)
- Cacao en Poudre pour saupoudrer
Préparation :
Ecraser les Weetabix dans un bol, ajouter le café soluble et 150gr de fromage blanc, le sucrant et l’eau et mélanger. Laisser gonfler quelques minutes.
Dans un autre bol mélanger le reste de fromage blanc et la vanille.
Une fois la texture des Weetabix épaissie, on peut passer au dressage. Dans un bol ou une grande verrine comme ici, alterner les couches de Weetabix au café et le fromage blanc vanillé. Terminer par un couche de fromage blanc et saupoudrer de cacao.
Placer au frais et laisser reposer 2h au moins afin que le porridge se raffermisse et soit bien frais 😉
Conservation jusqu’à 3jours au frais.
A déguster au petit déjeuner ou pour toute autre collation de la journée 😉
Version Imprimable : Porridge Weetabix façon Tiramisù
Personnellement je varie les pourcentages de fromage blanc selon mes besoins, parfois du 0% si j’ai consommé beaucoup de lipides dans la journée ou au contraire du entier si j’en ai consommé peu. Je consomme ce porridge généralement en collation du soir donc j’adapte à ma journée. Dans tous les cas s’il est consommé en petit déjeuner penser à ce qu’il y ai quand même une source de lipide, le fromage blanc à 3% est un bon compromis lol !
Infos Nutri pour 1 Porridge (calculé avec un fromage blanc à 7.6 %) : Calories = 406 Glucides = 36.8gr dont 11.9gr de sucres Protéines = 18.8gr Lipides = 19.8gr
Infos Nutri pour 1 Porridge (calculé avec un fromage blanc à 0%) : Calories = 264 Glucides = 39.2gr dont 14.9gr de sucres Protéines = 21.5gr Lipides = 0.8gr
