Préparation : 10min Cuisson : 18min Repos au frais : 4h mini Type de Cuisson : Four 170°C
Une petite idée de collation gourmande et rafraîchissante, je vous présente des barres façon cheesecake aux myrtilles (oui le nom claque plus en anglais on est d’accord mdr) !
Une recette très facile à préparer et aussi rapide à manger mdr ! Une façon de finir un repas sur une touche sucrée ou simplement à déguster pour une petite collation l’après-midi, ça passe nickel 😉
Je vous explique tout ça juste au-dessous.
- Pour apporter encore plus de gourmandise, j’ajoute avant de les déguster un filet de la sauce myrtille de chez Nutrisport Performances www.nutrisport-performances.com (-12 % sur le site avec le code “ATOUTS12” ou -5€ avec le code parrain “ATOUTS”).
Ingrédients pour 4 Barres :
- 8 Petits Beurres (ou petits biscuits de votre choix)
- 1 Oeuf
- 120gr de Fromage Blanc (ici 3%)
- 5gr de Maïzena
- 1/3 de Zestes de Citron
- 10gr de Jus de Citron
- 12-15gr d’Eau
- Quelques Myrtilles
- Sucrant si souhaité (personnellement je ne sucre pas)
Préparation :
Préchauffer le four à 170°C.
Réduire les biscuits en poudre et ajouter l’eau pour amalgamer le tout et faire une sorte de pâte. Répartir celle-ci en tassant bien, dans 4 empreintes d’un moule en silicone type “barres” (ici les empreintes mesurent 9x4x2 cm). Réserver.
Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le fromage blanc et la maïzena. Ajouter les zestes de citron puis le jus et fouetter le tout. Verser l’appareil sur les fonds de biscuits et insérer quelques myrtilles dans chaque barre.
Enfourner 18 à 20min.
Sortir et laisser refroidir quelques minutes avant de retirer délicatement du moule et laisser finir de refroidir sur une grille avant de placer au frais pour minimum 4h.
Déguster bien frais avec comme ici un filet de sauce myrtilles.
Conserver au frais jusqu’à 4jours (si elles tiennent jusque là :D) !
Version Imprimable : Blueberry Lemon Cheesecake Bar
Infos Nutri pour 1 Barre : Calories = 123 Glucides = 15gr dont 6.3gr de sucres Protéines = 5.1gr Lipides = 4.6gr
