Préparation : 5min. Cuisson : 4min. Type de Cuisson : Micro-ondes
D’après un p’tit sondage que j’ai fait sur insta, le mot « Pâques », vous évoque à 72% un lapin plutôt qu’une poule 😅! Du coup j’ai décidé de créer un p’tit bowlcake de Pâques qui plairait à nos amis aux grandes oreilles……un bowlcake à la carotte 😋! Ou pour être plus précise, un bowlcake façon Carrot Cake ! Ce délicieux gâteau anglo-saxon à base de carottes et qui régale petits et grands ! Je vous avais d’ailleurs déjà proposé une recette juste ici de ce gâteau → CARROT CAKE
Et bien ici, je vous propose une recette tout aussi régalade, mais en version express sous forme de bowlcake et bien sûr une p’tite déco de circonstance 🐰!
Bon appétit mes croqueurs de carottes ☺️
Ingrédients pour 1 Bowlcake :
- 20gr de Semoule Fine
- 10gr de Poudre d’Amande
- 60gr de Carotte crue
- 80gr de Fromage Blanc (ici 0%)
- 1 Oeuf
- 7gr de Raisins Secs (ou plus si on aime)
- 6gr de Noix de Pécan hachée
- 1 c.à.c de Levure Chimique
- 1 c.à.c de Vanille Liquide
- 1/2 c.à.c de Cannelle
- Sucrant au choix selon vos goûts
Préparation :
Dans un mixeur, placer tous les ingrédients, sauf les raisins et les noix de pécan, et mixer la préparation. Je préfère lorsqu’il reste un peu de carottes encore en morceaux, cela donne plus de mâche, mais vous pouvez mixer finement si vous préférez. J’utilise des carottes que j’ai râpé auparavant (lors de meal prep), mais on peut aussi utiliser des carottes juste coupées en petites rondelles.
Une fois la texture obtenue, verser dans un bol ou grand ramequin, disposer les raisins secs et les noix de pécan, mélanger et cuire 4min au micro-ondes (puissance max).
Sortir et démouler le bowlcake. Garnir de toppings au choix.
Je préfère ce bowlcake refroidi et recouvert d’un petit suisse nature ou fromage blanc, mais le choix est évidemment au goût de chacun 😋!
Il peut se conserver 2j au frais.
Version Imprimable : Bowlcake Façon Carrot Cake
