Préparation : 10min Cuisson : 3min30 Repos : 2h Type de Cuisson : Micro-Ondes
Un bowlcake gourmand et bien frais au bon goût de coco et myrtilles, ça vous dit ? Et bien voici de quoi satisfaire vos envies avec cette recette. Un bowlcake moelleux qui renferme un fourrage gourmand à la myrtille, le tout pour un petit-déjeuner ou une collation tout à fait équilibrée et qui vous régalera à coup sûr !
J’utilise ici la sauce Myrtilles 0 de mon partenaire Nutrisport ; si vous souhaitez la substituer, il suffit d’utiliser au lieu des petit-suisse, un yaourt type skyr/ grec/”hipro” qui sera aromatisé à la myrtille ;).
Je vous laisse découvrir la recette juste dessous, et bonne dégustation 😀 !
Ingrédient pour 1 Bowlcake :
- 20gr de Farine de Riz
- 20gr de Farine de Coco
- 1 Blanc d’Oeuf
- 55gr de Boisson Coco
- 50gr de Yaourt Coco
- 1 c.à.c Levure Chimique
- Sucrant si souhaité
Pour le fourrage :
- 2 Petit-suisse (ou 120gr de Skyr)
- 20gr de Sauce Myrtilles 0 (à défaut optez pour un Hipro Myrtilles)
- 20gr de Myrtilles
- 5gr de Coco Râpée
Préparation :
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation lisses et homogène. Lisser les bords du bol et cuire 3min30 au micro-ondes. Sortir et démouler sur une assiette. Laisser refroidir le temps de préparer le fourrage.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du fourrage.
Couper le haut du bowlcake et réserver le chapeau. Découper le cœur du bowlcake et appuyer pour tasser un peu la mie et permettre de recueillir le fourrage.
Y déposer le fourrage et venir disposer le chapeau par-dessus en appuyant légèrement.
Réserver au frais 2h minimum.
Déguster bien frais, avec quelques myrtilles supplémentaires, c’est une collation ou un petit déjeuner à la fois gourmand, sain, complet, riche en protéines bref il se suffit à lui même !
Conserver au frais pas plus de 36h au risque que le contour et le chapeau ne se dessèchent.
Version Imprimable : Bowlcake Coco fourré Myrtilles
Infos Nutri pour 1 Bowlcake : Calories = 373 Glucides = 40gr dont 15.5gr de sucres Protéines = 21.6gr Lipides = 13.1gr
