Préparation : 5min Cuisson : 4min30 Repos : 3h mini Type de Cuisson : Micro-Ondes
Vous connaissez le bowlcake, mais connaissez-vous le bowlflan ?
C’est une super idée qu’à eu @choupi.fit (nom de son insta), tout simplement réaliser un flan avec une cuisson express au micro-ondes. Le seul point pas marrant, c’est qu’il faut être patient, puisqu’il faudra patienter 3h au moins avant de le déguster lol !
La plupart du temps les flans contiennent des œufs, j’ai donc voulu créer une version végétale, et à la coco car j’adore ça ! Pour le remplacer, j’ai opté pour les graines de lin moulues qui ont des propriétés semblables à l’œuf. Je vous laisse regarder la recette juste au-dessous en espérant qu’elle vous plaira !
En guise de petit-déjeuner ou de prédodo, j’adore ça 😉
Ingrédients pour 1 BowlFlan :
- 20gr de Farine de Coco
- 13gr de Maïzena (fécule de maïs)
- 10gr de Graines de Lin moulues
- 100gr de Lait de Soja
- 100gr de Yaourt soja (ici le Alpro coco)
- 1 c.à.c de Vanille
- Sucrant au choix selon vos goûts
Préparation :
Dans un mixeur, placer tous les ingrédients et mixer quelques secondes. Laisser poser 1 à 2 minutes, on obtient une pâte plutôt épaisse et pas trop fluide.
Humidifier un bol (plutôt haut et pas trop large sinon le bowlflan sera trop plat). Verser la préparation dans le bol et faire cuire 4minutes30 au micro-ondes à pleine puissance.
Sortir et laisser refroidir le bowlflan.
On peut le placer au frigo si on souhaite le manger bien frais ou laisser à température ambiante. Dans tous les cas laisser reposer et refroidir au moins 3h avant de démouler.
Pour s’aider au démoulage, utiliser une maryse ou une cuillère en la glissant sur les bords et laisser de l’air passer afin que le bowlflan se démoule sur l’assiette.
Manger froid ou légèrement réchauffé au micro-ondes pour une texture plus fondante. Garnir de toppings au choix comme des fruits et un peu de granola !
Version Imprimable : Bowlflan Coco Vegan
Infos Nutri pour 1 BowlFlan (sans topping, et édulcorant 0cal) : Calories = 276 Glucides = 20.3gr dont 7.2gr de sucres Protéines = 13.1gr Lipides = 13.2gr
