Préparation : 5min Cuisson : 45min Type de Cuisson : Four 180°C
Une recette que l’on décline selon toutes les envies et les saisons, à manger chaud ou froid, le meilleur ami des pique-niques d’été j’ai nommmééeeee : le cake salé bien sûr !
Je vous propose pour cette fois, la version la plus classique du cake, le fameux “lardon/jambon”/olives, mais en version végétarienne puisque j’utilise évidemment des lardons végétaux ! Ceux de la marque LaVie sont vraiment tops, comme ceux de la marque HappyVore d’ailleurs !
Bref, rien de bien original aujourd’hui, mais des fois ce genre de classique est cool à rappeler et surtout, que serait un blog culinaire sans sa recette de cake aux olives 🤣 ! Je ne l’ai pas fait ici, mais vous pouvez bien sûr ajouter du fromage pour encore plus de gourmandise.
Aller hop, en cuisine et profitez-en pendant que le four est allumé pour préparer un petit clafoutis par exemple pour le dessert 😊!
Ingrédients pour 10 Parts :
- 150gr de Farine
- 3 Œufs
- 75gr de Lait
- 75gr de Lardons Végétaux (ici LaVie)
- 50gr d’Olives Vertes Dénoyautées
- 20gr de Moutarde à l’Ancienne
- 1 c.à.s d’Huile d’Olive
- 5gr de Levure Chimique
- Herbes de Provence
- Sel, Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec les œufs et commencer à fouetter, puis délayer petit à petit avec le lait. Ajouter la moutarde, l’huile, sel, poivre et les herbes de Provence. Mélanger puis ajouter les olives coupées en rondelles et les lardons. Une fois la pâte homogène, verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et enfourner pour environ 40-45min. Vérifier la cuisson en piquant au centre la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Sortir et démouler délicatement à l’aide du papier cuisson, laisser refroidir sur une grille. A déguster tiède ou froid.
Conserver au frais jusqu’à 4jours ou trancher des parts et congeler en les enveloppant de papier cuisson et en les plaçant dans une boîte hermétique.
Version Imprimable : Cake Lardons Olives (attention il manque la levure dans les ingrédients sur la fiche)
Infos Nutri pour 1/10 : Calories = 111 Glucides = 11.6gr dont 0.6gr de sucres Protéines = 5gr Lipides = 4.7gr
