Préparation : 20min Cuisson : 35min Type de Cuisson : Four + Poêle
Il y’a quelques temps j’ai acheté un paquet de cannelloni mais je l’ai laissé traîner dans mon placard. Puis cette semaine, en voyant que ma boîte de fromage frais Philadelphia arrivait bientôt à péremption, je me suis dit que j’allais l’utiliser pour ces fameux cannelloni.
Pour changer un peu, je les ai garni avec de la butternut que j’ai râpé comme des carottes pour un résultat d’une farce très fondant et gourmand comme j’aime !
Pour les plats qui passent au fur, je vous conseille vraiment d’opter pour la mozzarella “spéciale cuisine”, bein oui ce n’est pas pour rien qu’elle s’appelle comme ça me direz vous mdr ! Non en vrai elle contient beaucoup moins d’eau et est de ce fait plus plus sèche, ce qui évite qu’elle ne détrempe les plats (ici à la rigueur ce ne serait gênant, mais pour les plats avec des pâtes comme les pizzas, les tartes…, ça fait la différence).
Bref, aller, je vous laisse à la recette, moi je continue l’écriture des futures recettes, et oui quand je ne suis pas en cuisine, je suis derrière l’appareil photo ou derrière l’ordinateur ah ah !
Ingrédients pour 4 Parts :
- 14 Cannelloni à farcir
- 125gr de Fromage Philadelphia Nature
- 400gr de Butternut (pelée, crue)
- 125gr d’Epinards (ici surgelés)
- 1 Oignon
- 2 Gousses d’Ail
- 300gr de Sauce Tomate
- 125gr de Mozzarella spécial cuisine
- 1 c.à.c de Cumin
- 1/3 c.à.c de Muscade
- 1 Filet d’Huile d’Olive
- Sel, Poivre
Préparation :
Eplucher, hacher l’oignon et le faire revenir avec les gousses d’ail pelées, les épinards, au préalablement décongelés, dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Peler la butternut et la râper (j’utilise une râpe électrique) et l’ajouter à la poêle. Ajouter les épices, sel, poivre et faire revenir le tout une quinzaine de minutes en remuant régulièrement.
Une fois le mélange de légume bien cuit. Retirer du feu, retirer les gousses d’ail et réserver dans un saladier. Laisser refroidir un peu puis ajouter le fromage Philadelphia, la chaleur de la farce facilitera son mélange. Ajuster l’assaisonnement si besoin.
Napper le fond d’un plat à grain de sauce tomate.
Placer la farce refroidie dans une poche à douille pour faciliter le garnissage des tubes de pâte. Garnir généreusement chaque cannelloni et les disposer au fur et à mesure dans le plat à gratin.
Une fois le plat garni, napper le tout de sauce tomate.
Hacher la mozzarella en petits cubes et la parsemer sur toute la surface.
Enfourner pour 30 à 35min.
Sortir et servir avec une salade par exemple.
Conserver au frais jusqu’à 3jours. On peut également Congeler en portions.
Version Imprimable :CANNELLONI BUTTERNUT, PHILADELPHIA
Infos Nutri pour 1 Part sur 4 : Calories = 360 Glucides = 41.2gr dont 9.7gr de sucres Protéines = 16.3gr Lipides = 13.3gr
