Ici un des classiques le pois chiche/chou-fleur ! Le chou-fleur devient fondant et se gorge des différentes épices, c’est un régal et ça parvient même à réconcilier les réfractaires à ce légume lol !…
CURRY DE POIS CHICHE AU CHOU-FLEUR Lire la suite »
Le panais est un légume racine de la même famille que la carotte, tout de blanc vêtu, mais niveau goût rien à voir, il est beaucoup plus marqué et terreux que la carotte ! Il se rapproche du céleri-rave, c’est donc pour ça qu’il se marie très bien avec les saveurs gourmandes comme la noisette !…
GRATIN PANAIS ET POMME DE TERRE, À LA BÉCHAMEL DE NOISETTE Lire la suite »
Pour cette recette, un mariage qui fonctionne toujours à merveille, celui des carottes, du curry et du lait de coco ! Un voyage pour les papilles assuré !…
VELOUTÉ DE CAROTTES, CURRY, COCO Lire la suite »
[…]En l’associant à des saveurs chaudes et légèrement sucrées grâce au sirop d’érable notamment, cette recette est juste un délice !
La butternut s’est gorgée des saveurs automnales, le fondant de sa chair est pure gourmandise ;)…
BUTTERNUT HASSELBACK Lire la suite »
Ici j’ai opté pour un légume super facile à utiliser puisqu’il demande seulement d’être lavé et mixé pour le réduire en semoule ! Et oui la fameuse semoule de chou-fleur !!
GAUFRES DE CHOU-FLEUR Lire la suite »
Alors je vous propose donc un gratin tout simple, mais vraiment gourmand, aux saveurs de l’automne ! De la butternut et de la châtaigne bien sûr, quelques champignons qui viennent saluer tout ce petit monde, quelques aromates et le tour est joué ! Aller hop on découvre ça juste en dessous !…
GRATIN DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES ET CHAMPIGNONS Lire la suite »
Qui a dit que manger bon, sain et en moins que 15min était compliqué ! Pas moi et je vous le prouve à nouveau avec cette recette express de flan au brocolis !…
FLAN DE BROCOLIS EXPRESS Lire la suite »
Ces galettes à mi-chemin entre pancake et galette de légumes sont vraiment savoureuses, moelleuses et sont aussi rapides à faire qu’à manger je vous assure lol ! Chaudes, tièdes ou même froides, elles accompagnent à merveille …
GALETTES DE COURGETTES AU BASILIC Lire la suite »
Et bien là, histoire de faire une version salée de cette recette et de profiter en plus d’un de mes légumes préférés de l’été, j’ai nommé la Courgette, je vous propose un invisible à la courgette et quinoa (oui d’où ce nom très mignon que j’ai trouvé : le Quinourgette mdr) !…
INVISIBLE QUINOURGETTES Lire la suite »
Le gaspacho est une délicieuse soupe froide typique d’Espagne et du Portugal ! Préparée à base de légumes crus, elle a le profil idéal en été pour nous régaler et nous rafraîchir ! …
