Le genre de recette toute simple mais vraiment gourmande comme j’aime ! Une façon originale de manger du chou-fleur et de cuisiner le millet ! La texture du chou-fleur est similaire à celle du millet puisqu’il est mixé sous forme de semoule, du coup ça passe super bien !…
GRATIN MILLET, CHOU-FLEUR, CURRY ET BLEU Lire la suite »
Vous connaissez les Baozi ? Non ? Et bien il s’agit d’une recette spécifique de Chine et du Viêt-Nam, ce sont de petits pains cuits à la vapeur et garnis d’une farce qui varie selon les régions (aussi appelés Banh Bao)…..
BAOZI (petits pains chinois cuits vapeur) Lire la suite »
Le pain perdu en sucré, on connait et on se régale, mais pourquoi pas le faire en salé !! C’est super bon et si facile à faire ! Ici la cuisson au four permet de donner un côté crousti-fondant au plat et au fromage de fondre tranquillement !…
PAIN PERDU AU CHÈVRE, cuit au four Lire la suite »
Pour changer un peu, j’ai opté pour un petit gratin bien gourmand mêlant la brousse, la sauce tomate et épinards ! Un plat complet à lui tout seul c’est parfait !…
GRATIN DE PÂTES À LA BROUSSE, SAUCE TOMATE & ÉPINARDS Lire la suite »
Le gratin de chou-fleur est plutôt simple en général, mais afin de le rendre un peu plus gourmand, je le réalise avec une béchamel à l’amande ! Ca rajoute un bon goût tout doux et c’est vraiment onctueux !…
GRATIN DE CHOU-FLEUR À LA BÉCHAMEL D’AMANDE Lire la suite »
Tourte 3-B……..C’est quoi ce nom ? Juste un titre un peu stylé pour regroupé “Black Bean” et “Butternut” ; autrement dit “haricot noir” !
Et pourquoi des haricots noirs ? Bein on est dans le thème Halloween alors restons orange et noir jusqu’au bout dans les ingrédients non lol ?…
TOURTE 3-B D’HALLOWEEN Lire la suite »
Cette recette par exemple est parfaitement équilibrée, et on peut profiter sans problème de savourer un gourmand feuilletage avec cette tarte riche en légumes de saison, et protéines de qualité. Donc pas de panique, une bonne pâte feuilletée peut sans aucun problème faire partie de votre menu de la semaine ;)…
TARTE FEUILLETÉE BUTTERNUT, TEMPEH, FETA Lire la suite »
Une recette classique avec les poireaux mais tellement simple et délicieuse que l’on comprend pourquoi ! Je parle bien sûr de la fondue de poireaux !…
FONDUE DE POIREAUX Lire la suite »
Une façon très gourmande de manger du boulgour avec ce gratin fondant et très facile à réaliser ! Nécessitant peu d’ingrédients, c’est une recette du placard comme on dit lol ! Que des choses que l’on a la plupart du temps déjà à la maison !…
GRATIN BOULGOUR HARICOTS BLANCS TOMATE Lire la suite »
Les pâtes ….. aaaah les pâtes ! Un vrai amour pour elles à la maison !! On en mangerait à tous les repas et à n’importe quelle sauce !! Et ici c’est bien une recette ultra gourmande et réconfortante que je vous propose ! Une bonne dose de fromage pour un fondant incroyable 😀
