COOKIE DOUGH FAÇON BROWNIE - Atouts Gourmands

Préparation : 5min Matériel : Blender/Hachoir/Mixeur…

La Cookie Dough, c’est cette préparation qui nous donne le plaisir de se délecter d’une pâte à cookie, qui en réalité n’est pas à proprement dis de la pâte à cookie puisqu’elle est crue et ne contient donc ni beurre, œuf, farine ou autre ! La magie d’ingrédients, parfois très originaux lol, qui, une fois assemblés nous donne cette impression de piocher à même le saladier de pâte à cookie ! Car qui n’aime pas picorer des morceaux de pâte à biscuits encore crue dans les saladiers, je vous l’demande ? 😀

La version classique de la Cookie Dough a un énorme succès sur le blog, du coup je me suis dit que j’allais vous bidouiller une autre version encore plus gourmande et destinées aux chocovores …..la cookie dough façon brownie !

Une pâte à base de haricots rouges….oui oui des haricots rouges 😉 ! Additionnée de cacao, poudre de noisettes et surtout de petits morceaux de chocolat et noix de pécan comme on aime !

Aller, je vous présente tout ça et ne vous fiez pas à ces haricots, testez je vous assure 😉

Ingrédients pour 1 Portion :

100gr de Haricots Rouges cuits
10gr de Cacao en Poudre (type Van Houten)
8gr de Poudre de Noisette
1 c.à.s de Sirop d’Erable (ou autre sucre)
1/2 c.à.c de Vanille Liquide
8gr de Pépites de Chocolat noir
8gr de Noix de Pecan concassées
Eau pour ajuster la texture

Préparation :

Dans un mini hachoir placer tous les ingrédients sauf les noix de pécan et les pépites de chocolat, et mixer jusqu’à obtenir une texture dense semblable à une pâte à gâteau. On peut ajuster avec un peu d’eau si on souhaite une texture plus ou moins fondante.

Répartir la préparation dans un bol et y ajouter les pépites et les noix de pécan, mélanger l’ensemble et voilà c’es déjà prêt !

Si l’on souhaite une texture encore plus compacte, on peut placer la préparation au frais une vingtaine de minutes, ou pour la densifier y ajouter 1 cuillère de son d’avoine par exemple.

Il n’y a plus qu’à déguster !

N’hésitez pas à ajuster la dose de sucre selon vos goûts. Riche en protéines et très bonne source de lipides grâce aux oléagineux, on profite de cette cookie dough sans complexe que ce soit en dessert ou après une séance de sport, le bonheur réside en quelques tours de hachoir lol !