Préparation : 5min Cuisson : 8min Type de Cuisson : Air Fryer (ou Four)
Aussi facile et rapide, ça ne devrait pas être permis 😅! Et pourtant ces délicieux cookies se réalisent en moins de 5min et cuisent en 8min au air fryer ! En plus une recette sans gluten et 100% végétale, au bon goût de cacahuète, que demander de plus 🤪!
J’utilise ici de la vergeoise car elle apporte une texture plus fondante que du sucre classique. À défaut choisir de la cassonade mais vraiment la vergeoise dans les cookies est un indispensable à avoir dans vos placards si vous aimez les bons vrais cookies à l’américaine 😛!
Aller, on passe en cuisine pour cette recette express !
Ingrédients pour 3 Cookies :
- 25gr de Beurre de Cacahuète
- 25gr de Vergeoise
- 20gr de Maïzena
- 15gr Crème Végétale (ici soja)
- 1/4 de c.à.c de Levure Chimique
- 15gr de Pépites de Chocolat
- 1/2 c.à.c de Vanille Liquide
Préparation :
Mélanger le beurre de cacahuète avec la vergeoise puis ajouter le reste des ingrédients sauf la crème pour obtenir un mélange un peu sableux. Ajouter la crème pour lier le tout et former une pâte homogène.
Former 3 cookies de taille égales et les disposer sur une feuille de papier cuisson.
Cuire au air fryer sur le mode “gâteau” (si vous possédez ce mode) à 160°C pendant 8min. Les cookies sont mous à la sortie c’est normal, ils vont figer en refroidissant mais resteront très “cheewy”.
Une fois froid, conserver dans une boîte hermétique.
On peut évidemment doubler, tripler ou ce qu’il vous conviendra comme quantité puisqu’ils se conservent 1 semaine sans problème.
La cuisson peut aussi se faire au four, dans ce cas à 180°C une dizaine de minutes, à surveiller selon les fours.
Version Imprimable :Cookies Fondants au Beurre de Cacahuète
Infos Nutri pour 1/ 3 : Calories = 140 Glucides = 17.6gr dont 11.4gr de sucres Protéines = 2.6gr Lipides = 6.4gr
