Préparation : 5min. Cuisson : 50-55min. Type de Cuisson : 110ºC
Ce genre de dessert si simple mais qui plaît pourtant aux petits comme aux grands ! Je parle bien sur des crèmes au chocolat 😋!
Seulement 4 ingrédients et tout juste 5min de préparation, et il n’y a plus qu’à enfourner et laisser cuire tranquillement !
Une crème à la texture dense et qui fond en bouche, un bon goût de chocolat, pas besoin de plus pour terminer un repas sur une touche de gourmandise 🤗!
Aller, place à la recette mes petits chocolovers ☺️!
Ingrédients pour 4 Crèmes :
- 75gr de Chocolat Noir
- 20cl de Lait demi-écrémé
- 10cl Lait concentré non sucré
- 3 Jaunes d’Œufs
- 1 Pincée de Sel
Préparation :
Préchauffer le four à 110°C.
Hacher le chocolat finement et le faire chauffer avec le lait dans une casserole.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec une pincée de sel.
Une fois le chocolat bien fondu et le lait à petite ébullition, ajouter le lait concentré et mélanger. Verser ce mélange en filet sur les jaunes tout en fouettant.
Répartir la préparation dans 4 ramequins.
Placer les crèmes dans un plat suffisamment haut pour créer un bain-marie en versant l’eau à mi-hauteur des ramequins et enfourner pour 50-55min.
Sortir les crèmes, le dessus doit être assez pris et ne doit pas trembloter comme un flan.
Placer les crèmes sur une grille et laisser refroidir avant de les conserver au frais jusqu’à 4 jours.
Servir bien frais !
Version Imprimable : Crème au Chocolat
Infos Nutri pour 1 Crème : Calories = 200 Glucides = 14.8gr dont 13.7gr de sucres Protéines = 6.1gr Lipides = 12.6gr
