FLAN EXPRESS AU MICRO-ONDES

Préparation : 5min Cuisson : 6min Repos au frais : 1 nuit ou 6h mini Type de Cuisson : Micro-Ondes

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Je ne sais pas vous, mais j’adore les flans, et encore plus avec la hausse des températures ! Et ce qui est encore plus cool, c’est d’avoir une version à cuisson express et sans avoir à allumer le four et réchauffer la maison alors qu’il fait déjà 30°C lol !

Apres une version choco un peu plus ferme, j’ai voulu créer une version super fraîche et vanillée, un pur plaisir dont je me régale désormais en prédodo ! Oui j’avoue mon p’tit pudding tout chaud avec le chocolat qui fond dessus c’est mon dessert doudou mais la clairement il commence à faire bien chaud alors je prend un max de plaisir à déguster ce flan !

Généralement je le prépare le matin pour le soir, l’important est qu’il repose au moins 6h au frais ! Et oui hélas, même si on peut accélérer la cuisson, le refroidissement des flans reste la seule contrainte lol !

Aller, je vous embarque dans cette recette simplissime et ultra rapide, voyez plutôt ,)

Ingrédients pour 1 Flan :

• 150gr de Fromage Blanc (ici 3.5%)
• 100gr de Lait
• 100gr d’Eau
• 25gr de Maïzena
• 1 Oeuf
• 2 c.à.c de Vanille Liquide
• Sucrant au choix selon vos goûts (ici j’utilise de l’édulcorant)

Préparation : 

Dans un blender placer tous les ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène. Verser le tout dans un bol large ou ramequin.

Placer au micro-ondes et cuire 6minutes. Sortir sans se brûler il ne doit pas y avoir de liquide au centre, s’il en reste un peu, poursuivre la cuisson quelques secondes (cela peut dépendre de la profondeur des bols utilisés).

Sortir et laisser refroidir avant de placer au frais pour la nuit (ou 6h au frais minimum).

On peut soit le démouler en passant une spatule sur tout le tour pour l’aider un peu soit ne pas s’embêter et le dévorer à même le bol !

Nature, ave un filet de caramel ou des toppings plus gourmands comme ici de la purée de pistache et des cerises 😀 !

J’utilise la purée de pistache www.nutandme.com/fr/, vous disposez de -5% sur tout le site avec mon code : ATOUTSGOURMANDS 😉 

Version Imprimable : 

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Infos Nutri pour 1 Flan (avec fromage blanc 3.5%) :                                                                                                                           Calories = 318       Glucides = 35.3gr dont 11.4gr de sucres        Protéines = 19gr            Lipides = 11.1gr

Infos Nutri pour 1 Flan (avec fromage 0%) :                                                                                                                           Calories = 288       Glucides = 36.5gr dont 12.8gr de sucres        Protéines = 19.5gr            Lipides = 6.6gr