FLANOOKIE

Préparation : 5min Cuisson : 30min Repos au frais : 8h mini (1nuit idéal) Type de Cuisson : Four 170°C

Alors là, attention pépite en approche ! Cette nouvelle recette est tout bonnement ma dernière addiction ! J’ai voulu créer une collation pour mes prédodos à la fois fraîche, gourmande, et fondante en bouche….je crois, non j’en suis sûre (wahou quelle confiance en moi mdr) que j’ai réussi mon pari avec cette recette !

Et ce résultat est obtenue grâce à l’utilisation de la crème de riz saveur cookie que j’achète chez www.nutrisport-performance.com (vous disposez de -12% sur vos commandes avec mon code “ATOUTS12” ou bénéficiez de -5€ s’il s’agit de votre première commande sur ce site avec le code “ATOUTS”) !

La crème de riz apporte un goût et surtout une texture super gourmande ! Ici évidemment un goût de cookie d’où l’appellation que j’ai donné à cette recette : un mélange entre un flan et un cookie…..le Flanookie mdr ! Elle contient déjà du sucre ce qui explique qu’il n’y en ai pas dans la recette ;).

Riche en protéines et bons lipides, cette recette est un vrai doudou ! Attention, addiction en vue !

Ingrédients pour 2 Parts :

• 40gr de Crème de Riz Cookie 
• 20gr de Farine d’Avoine
• 2 Œufs
• 60gr de Hipro Vanille (à défaut fromage blanc ou skyr)
• 60gr de Fromage Blanc (ici 3%)
• 200gr de Lait
• 20gr de Pépites de Chocolat
• 15gr de Noix de Pécan hachées (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 170°C.

Placer tous les ingrédients (sauf pépites et pecan) dans le blender et mixer quelques secondes jusqu’à avoir un mélange bien lisse sans grumeau. On peut préparer dans un saladier mais la crème de riz a tendance à faire des grumeaux, donc attention.

Verser la préparation dans un plat graissé ou un moule en silicone. Ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan hachées, mélanger brièvement dans le moule et enfourner pour 30min.

Sortir et laisser refroidir avant de placer au frais pour au moins 8h, une nuit dans l’idéal.

Déguster bien frais, c’est juste un bonheur !

Conserver au frais jusqu’à 4jours.

Version Imprimable : Flanookie

Infos Nutri pour 1 Part :                                                                                                                           Calories = 372       Glucides = 35.1gr dont 12gr de sucres        Protéines = 18gr            Lipides = 17.3gr

Infos Nutri pour 1 Part (sans noix de pécan) :                                                                                                                           Calories = 315       Glucides = 34.1gr dont 12gr de sucres        Protéines = 17.3gr            Lipides = 11.9gr