Préparation : 10min Cuisson : 13min Type de Cuisson : Four 150°C
Qui veut un gâteau au chocolaaaaaat de foliiiiiie 😀 ???
Je vous propose une petite merveille ! Alors non je n’ai pas crée ce gâteau, c’est Mr Cyril Lignac 😀 ! Mais cette recette est un pur régal, tellement gourmand, fondant, cocooning, un goût de chocolat juste wahou, que je me devais de la poster sur le blog !
Avec cette recette et en ce 8 mars, journée internationale de la femme, je vous souhaite à vous mesdemoiselles et mesdames une bonne fête ! Soyez heureuses, soyez gourmandes et profitez de ces instants ! Chaque jour est précieux, alors suivez ce beau conseil……chocolatez-vous la vie mdr !!!
Et vous savez quoi, ma maman en plus d’être exceptionnelle, a bien fait les choses, puisque le 8mars est ma date de naissance :), quoi de plus symbolique que de naître le jour de la journée de la femme !
Belle dégustation à tous !
Ingrédients pour 6 Fondants :
- 100gr de Chocolat Noir
- 100gr de Mascarpone
- 2 Œufs
- 20gr de Sucre
- 20gr de Farine
- 1 Pincée de Sel
Préparation :
Préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre le chocolat au préalablement cassé en morceaux.
Dans un saladier fouetter le mascarpone et un œuf.
Une fois le chocolat un peu refroidi, ajouter un œuf et mélanger vivement jusqu’à avoir un mélange lisse et brillant.
Verser ce mélange dans celui au mascarpone, et fouetter le tout (avec un batteur électrique c’est encore mieux). Ajouter le sucre, puis la farine et le sel en mélangeant entre chaque. On obtient une belle pâte bien lisse.
Répartir la pâte dans 6 empreintes en silicone. Enfourner pour 13 à 14minutes.
Le dessus doit être un peu mou, on doit sentir que c’est encore un peu fondant.
Sortir et laisser refroidir légèrement avant de démouler.
Déguster froid ou encore tiède pour encore plus de gourmandise !
Personnellement je les conserve au chaud dans mon bidou……euh non pardon mdr ! au frais dans une boîte hermétique 3-4jours (enfin s’ils ne sont pas engloutis d’ici là) ! Froids ils auront une texture très fudge mais si on les veut à nouveau fondant, un tour de 5-10sec au micro-ondes sera parfait 😉
Infos :
- On peut réaliser ce gâteau en format familial dans un moule plus grand, dans ce cas pousser la cuisson jusqu’à 20-22min.
- Si vous aimez le café, ajouter un peu de café soluble à la pâte c’est délicieux et renforce le goût chocolat !
Version Imprimable : Fondant Chocolat Mascarpone
Infos Nutri pour 1 Part : Calories = 217 Glucides = 18.4gr dont 15gr de sucres Protéines = 3.9gr Lipides = 14.2gr
