Préparation : 5min Cuisson : 30min Type de Cuisson : Four 180°C
Aaaah ce genre de recettes que j’affectionne particulièrement ! Simple, rapide, gourmande, rassasiante et peu d’ingrédients et déclinables en différentes versions. Je me suis inspirée (oui je m’inspire moi-même de mes propres recettes mdr) de mon Flanookie (recette ici –> FLANOOKIE) et j’ai crée cette fois une version avec une association que j’aime beaucoup, celle du citron et du spéculos.
Cette recette peut tout à fait faire office de petit-déjeuner (dans ce cas, 2 parts pour moi) comme de collation !
Aller, place à la gourmandise avec cette recette citronnée !
Comme toujours, j’utilise ici la crème de riz Iron Shark saveur Biscuit, disponible chez mon partenaire Nutrisport-Performances (-12% avec le code : ATOUTS12)
Ingrédients pour 4 Parts :
- 40gr de Crème de Riz saveur Biscuit*
- 20gr de Farine d’Avoine
- 150gr de Fromage Blanc
- 150gr de Lait
- 2 Œufs
- 1 Citron (30gr de Jus + 1/2 Zeste)
- 4 Spéculos
Préparation :
Mélanger la crème de riz, la farine d’avoine et les œufs. Ajouter le fromage blanc et fouetter vivement pour ne pas qu’il y ai de grumeau. Ajouter enfin le lait puis le jus et zeste de citron.
Une fois la pâte bien lisse, verser dans un moule au préalablement graissé. Disposer par-dessus 4 spéculos en appuyant légèrement.
Enfourner pour 30min.Sortir et laisser refroidir avant de placer au frais pour quelques heures avant de déguster.
On peut le napper d’un peu de pâte de spéculos pour encore plus de gourmandise 😀 !
Conserver au frais jusqu’à 3 jours.
Version Imprimable : FONDANT CRÈME DE RIZ, CITRON & SPÉCULOS
Infos Nutri pour 1 Part sur 4 : Calories = 164 Glucides = 19.9gr dont 6.2gr de sucres Protéines = 9.1gr Lipides = 5.1gr
