Préparation : 5min Cuisson : 20min Type de Cuisson : Four 180°C
Si vous avez des poires trop mûres et que vous souhaitez un bon petit goûter ou dessert ultra simple, alors vous êtes au bon endroit !
La recette est simplissime puisqu’il suffit de tout mixer et répartir dans des ramequins avant d’enfourner ! Le mariage de la poire et de la cannelle est un vrai régal, ici le spéculos en surface vient apporter une note de sucre et de la gourmandise supplémentaire.
Pour ce qui est de la ricotta, j’utilise ici la version riche en protéines de Casa Azzurra afin de rendre la recette plus intéressante sur le plan nutritionnel et obtenir un dessert ou collation riche en protéines et des lipides équilibrés.
Bref, je vous laisse tester, la texture est vraiment super agréable et fondante en bouche, j’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi !
Je vous laisse ici la recette en vidéo sur mon insta : https://www.instagram.com/reel/DAz-zjhMc-r/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Ingrédients pour 2 Parts :
- 125gr de Ricotta riche en protéines Casa Azzurra
- 1 Œuf
- 5gr de Maïzena
- 130gr de Poire bien mûre
- Sucrant au choix si souhaité
- Cannelle
- 2 Spéculos
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un mixeur, placer tous les ingrédients (sauf les spéculos), le sucrant de son choix à doser selon son goût ainsi que la cannelle, chacun l’aime de façon plus ou moins prononcée dans les recettes.
Mixer le tout quelques secondes jusqu’à avoir une pâte parfaitement homogène.
Répartir le tout dans 2 ramequins individuels, disposer sur chacun un biscuit spéculos en appuyant légèrement.
Enfourner pour environ 18-20min. Sortir et laisser refroidir avant de placer au frais 2h au moins.
Déguster tel quel ou avec un filet de pâte à tartiner spéculos pour encore plus de gourmandise !
Conserver au frais 3-4jours max.
Version Imprimable : Fondant Ricotta Poire Cannelle
Infos Nutri pour 1 /2 : Calories = 176 Glucides = 21.1gr dont 11.6gr de sucres Protéines = 9gr Lipides = 7.3gr
