Préparation : 5min Cuisson : 40min Au frais : 4h mini Mode de Cuisson : Four 180°C
Vous avez envie d’un dessert frais, léger et parfumé à l’orange ….. alors vous êtes au bon endroit ! La recette est ultra simple et rapide mais le résultat est garanti 100% plaisir !
Le mariage de l’orange, de la fleur d’oranger et de la ricotta donne à ce gâteau une texture et une saveur incomparable, croyez-moi 😉
Ingrédients pour 6 Portions :
- 250gr de Ricotta
- 3 Œufs
- 50gr de Sucre
- 20gr de Maïzena
- 1 Orange (zeste + jus)
- 3 c.à.s d’Eau de Fleur d’Oranger
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter les zestes d’orange, puis la ricotta. Mélanger au fouet pour lier le tout.
Presser l’orange pour récolter le jus et le verser dans un bol. Y ajouter la maïzena et la fleur d’oranger. Mélanger le tout puis ajouter à la préparation précédente.
Verser la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson ou un moule en silicone (j’utilise un moule de 24cm de long).
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C, pour environ 40 minutes, le dessus doit être d’un joli jaune pas trop bronzé. Le gâteau est encore tremblotant et fragile c’est normal. Sortir le gâteau et le laisser totalement refroidir. Le sortir du moule et placer au frais pour 4h au moins.
Servir accompagné de fruits frais c’est un pur délice, léger et rafraichissant.
Version Imprimable : Fraîcheur d’Orange à la Ricotta
Infos Nutri pour 1 Part : Calories = 150 Glucides = 16.4gr dont 12gr de sucres Protéines = 6.5gr Lipides = 7.1gr
