Préparation : 10min Cuisson : 20-25min Type de Cuisson : Four
Le granola fait des parti des incontournables du petit déjeuner. L’ajout de quelques pépites à un porridge ou à un mélange de fruits et yaourt, c’est la petite touche croquante qu’on adore !
Il existe de nombreuses versions en magasin (certains ne sont cependant pas extra niveau compo), mais pourquoi de pas le faire vous-même. Ici je vous propose donc de le réaliser maison, c’est ultra facile, des ingrédients simples, j’ai choisi pour celui-ci une alliance sûre avec l’amande et l’abricot sec. D’autres versions viendront peu à peu enrichir le blog afin de régaler tout le monde !
Alors hop, à vos flocons, c’est très facile, rapide et ça se conserve à merveille alors on en profite !
Ingrédients pour 430gr de Granola :
- 200gr de Flocons d’Avoine
- 50gr de Riz Soufflé nature (ex : Rice Krispies)
- 100gr de Compote de Pomme
- 50gr de Purée d’Amande (ou cacahuète)
- 30gr de Sirop d’Agave (ou autre sucrant liquide)
- 50gr d’Amandes
- 25gr de Graines de Tournesol
- 30gr d’Abricots Secs
- 1 c.à.s d’Arôme Vanille
Préparation :
Mélanger les flocons, le riz soufflé, les graines de tournesol et les amandes grossièrement concassées.
Dans un bol, mélanger la compote, le sirop d’agave, la purée d’amande, la vanille. Ajouter au mélange précédant et bien enrober le tout.
Etaler sur une plaque recouvert de papier cuisson, et enfourner 15min dans un four préchauffé à 180°C. Si vous aimez les grosses pépites, pressez le granola sur lui-même afin de l’agglomérer encore plus et créer ainsi des plus gros morceaux.
Sortir la plaque et mélanger bien l’ensemble pour que le granola colore uniformément puis enfourner 10min de plus en baissant le four à 160°C.
Lorsque le granola est prêt il doit être bien sec, s’il est encore un peu humide, mélanger et remettre quelques minutes au four.
Sortir du four et laisser refroidir sur la plaque.
Couper les abricots secs en petits morceaux et ajouter les au granola, mélanger bien et voilà c’est prêt. Lorsqu’il est complètement refroidi, conserver dans un pot en verre.
Infos Nutri pour 100gr : Calories = 452 Glucides = 53.2gr dont 12.8gr de sucres Protéines = 13.6gr Lipides = 18.5gr
