Préparation : 5min Cuisson : 15-20min Type de Cuisson : Four 180°C
Un petit gâteau individuel au bon goût choco amande, ça ne se refuse pas ! Surtout lorsque comme ici, la recette est très rapide, riche en protéines et en bon lipides.
La poudre d’amande apporte beaucoup de moelleux aux gâteaux de manière générale, c’est un vrai égal.
J’ai ici opté pour une boisson végétale chocolatée, vous pouvez tout à fait utiliser celle de votre choix (soja, amande, noisette…). On peut aussi utiliser un autre type de lait comme du lait demi-écrémé, n’hésitez pas alors à ajouter un peu plus de cacao pour renforcer le goût.
Je vous explique en fin de recette comment faire si vous n’avez pas de farine aromatisée 😉
Aller, je vous laisse découvrir tout ça juste au-dessous !
Ingrédients pour 2 Moelleux Individuels :
- 70gr de Farine d’Avoine (dont 20gr de Farine goût choco)
- 30gr de Poudre d’Amande
- 10cl de Lait végétal chocolaté
- 40gr de Fromage Blanc (ici 3%, ou autre)
- 10gr de Cacao en Poudre
- 1 Oeuf
- 1 c.à.c de Levure Chimique
- Quelques pépites de choco et amandes hachées
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble, puis ajouter l’oeuf et fouetter en ajoutant le lait petit à petit. Terminer par le fromage blanc, mélanger bien.
Verser la pâte dans deux moules individuels (10x10cm ici) au préalablement graissé ou chemisé de papier cuisson.
Parsemer de pépites de chocolat et amandes hachées.
Enfourner une quinzaine de minutes.
Sortir et laisser tiédir avant de déguster.
On peut les conserver à température ambiante pendant 2 jours.
Infos :
- Si vous n’avez pas de farine d’avoine aromatisée, n’utilisez que de la farine d’avoine nature, mais ajoutez un sucrant car les farines d’avoine sont édulcorées.
Version Imprimable : Moelleux Choco Amande
Infos Nutri pour 1 Moelleux (calculé sur 2) : Calories = 320 Glucides = 26.4gr dont 4.2gr de sucres Protéines = 14.8gr Lipides = 15.7gr
