Préparation : 10min Cuisson : 20min Type de Cuisson : Air Fryer 170°C
Vous avez envie d’un petit gâteau à l’effet très gourmand sans y passer 1h et surtout qui reste équilibré ? Alors voilà un petit gâteau qui devrait vous combler !
Une part complétée d’un fruit peut tout à fait faire office de petit déjeuner puisque la recette contient de bonnes protéines avec le skyr, mais aussi avec l’avoine et l’œuf. Bien sûr il sera aussi un goûter parfait ou un post work-out pour les sportifs 😁!
J’ai eu le plaisir de créer cette recette pour la marque IseySkyr, dont comme vous le savez est une marque que j’apprécie beaucoup, leurs skyrs sont purs gourmandises !
Du coup, pas la peine de plus blablater, la recette est très simple et se réalise au air-fryer pour encore plus de gain de temps.
En piste les gourmands !
Ingrédients pour 2 Parts :
- 1 Œuf
- 40gr de Farine
- 20gr de Farine d’Avoine
- 70gr de Compote
- 3gr de Levure
- 8gr de Chocolat Haché
Pour la Sauce Choco et le Coeur Skyr :
- 10gr de Cacao + 20gr de Lait + sucrant si souhaité
- 130gr de Skyr Straciatella IseySkyr
- Copeaux de chocolat
Préparation :
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la pâte.
Enfourner pour 20min à 170°C dans le Air Fryer.
Une fois cuit, laisser refroidir avant de venir délicatement découper le centre du gâteau et le retirer en un seul bloc (si possible normalement s’il est froid, on réussit très bien).
Mélanger le cacao et le lait (et sucrant si souhaité) et faire chauffer une dizaine de secondes au micro-ondes, fouetter jusqu’à obtenir une sauce nappante.
Disposer au centre du gâteau un peu de skyr, saupoudrer d’un peu de copeaux de choco et verser un peu de sauce choco. Refermer avec la partie retirée du gâteau et recouvrir la surface du reste de skyr. Verser la sauce choco et saupoudrer de copeaux.
A déguster aussitôt pour les plus gourmands ou après un léger passage au frais pour les plus sages.
Le gâteau se conserve au frais jusqu’à 3 jours (mais soyons honnêtes, il ne vivra pas jusque là 🤣).
Version Imprimable : Moelleux Straciatella Fourré au Skyr
Infos Nutri pour 1 /2 : Calories = 257 Glucides = 31.5gr dont 9.4gr de sucres Protéines = 13.5gr Lipides = 8gr
